レシピノンストップ

【ノンストップ】カボチャの冬至あえレシピ|笠原将弘のおかず道場!11月1日

レシピ

2021年11月1日のフジテレビ系列「ノンストップ」の笠原将弘のおかず道場では【かぼちゃの冬至あえ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

>>ノンストップ記事一覧はこちら

【カボチャの冬至あえ】笠原将弘シェフレシピ

Course: レシピ, ノンストップCuisine: 和食
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

20

minutes

笠原将弘シェフが教える

 材料

  • カボチャ

  • 白みそ

  • 生クリーム

  • スモークサーモン

  • いんげん

  • シメジ

  • パプリカ

 作り方

  • カボチャはレンジで加熱して柔らかくしてからマッシュします。
  • ①のカボチャに白みそ・生クリームを入れて混ぜます。(※1)
  • スモークサーモン・茹でたいんげん・シメジ・パプリカを和えたら完成です。

 ポイント

  • ※1 白みそが無い場合は普通の味噌でもOK!その場合 量は少なめにしてください。
  • ※1 アッサリがお好みの人は生クリームを牛乳に変えても。
スポンサーリンク
グルメちゃん
グルメちゃん

カボチャはレンジで加熱してマッシュしてから使うのがオススメなのだとか。
このレシピの他にもカボチャをマッシュしておくと、出汁を加えて すり流しや小麦粉や片栗粉を加えて練ればカボチャまんじゅうにもなっちゃいます。

▼同日に紹介されたカボチャレシピはこちら

▼前回(10月25日)は牛マッシュルームステーキレシピ

笠原将弘シェフ

このレシピを教えてくれたのは和食の名店・賛否両論の店主 笠原将弘シェフです。

独創的な感性と料理センスで注目され、雑誌やテレビでも多く活躍されている笠原シェフは「笠原将弘のフライパンひとつ!すぐできるベストレシピ」を始めとし、著書も多く出版されています。

笠原将弘シェフの著書

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

笠原将弘シェフが教える【カボチャの冬至あえ】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

コメント

タイトルとURLをコピーしました