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【あさイチ】切り干し大根のサラダレシピ 市瀬悦子さん みんなゴハンだよ|9月15日

レシピ

2022年9月15日のあさイチの「みんな!ゴハンだよ」では料理研究家の市瀬悦子さんが切り干し大根のサラダ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
切り干し大根にカニかまぼこ、かいわれ菜を加えてマヨネーズとレモンで味つけをしたシャキシャキ食感が決め手のサラダです。

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【切り干し大根のサラダ】市瀬悦子さんレシピ

Course: レシピ, あさイチCuisine: 中華料理
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes

切り干し大根を水で戻すことでポリポリ食感を楽しめます。

材料

  • 切り干し大根(乾)・・・40g

  • かにかまぼこ・・・50g

  • 貝割れ菜・・・1/4パック

  • 《a》
  • マヨネーズ・・・大さじ2

  • レモン汁・・・大さじ1/2

  • 塩コショウ・・・各少々

作り方

  • 切り干し大根は洗って10分ほど水で戻し、水気をシッカリと絞ります。
  • かにかまぼこはほぐし、貝割れ菜は根元を切ります。
  • ボウルに《a》の材料を混ぜ合わせます。
  • ①の切り干し大根を③のボウルに加えて絡めます。
  • かいわれ菜・かにかまぼこを加えてサッと和えたら完成です。

ポイント

  • マヨネーズのコクとレモン汁の爽やかな味わいが切り干し大根に絡んで絶品!
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まとめ

最後までご覧いただきありがとうございます。

料理研究家の市瀬悦子さんが教えるレシピ【切り干し大根のサラダ】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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