ラヴィット!レシピ

【ラヴィット】さばとじゃがいものトマト煮(サバ缶とポテトチップスで)10分2品レシピ イタリアン編|ラビット!7月8日

ラヴィット!

2021年7月8日のTBS系列「ラヴィット」のミシュランシェフ直伝!ラビット・ちゃちゃっと作れる!絶品10分2品レシピはイタリアン編でした。10分で2品作れる簡単レシピとしてミシュランシェフが【さばとジャガイモのトマト煮】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

>>ラヴィット記事一覧はこちら

【さばとジャガイモのトマト煮】10分2品レシピ

Course: ラヴィット!, レシピCuisine: 時短レシピ, イタリアン
Servings

2

servings
Prep time

2

minutes
Cooking time

8

minutes
Calories

500

kcal

たったの10分で2品作る!イタリアンレシピ

 材料

  • サバの水煮缶・・・1缶

  • ポテトチップス(うすしお味)・・・1袋

  • トマトジュース・・・200cc

  • ごはんですよ!・・・小さじ1

  • オリーブオイル・・・適量

  • バジル・・・適量

 作り方

  • ポテトチップスがしんなりするまで水につけます。
  • 鍋にトマトジュースを加えて加熱します。
  • ②にサバ缶を汁ごと加え、強火でトマトジュースが沸騰するまで温めます。
  • ポテトチップスの水気を軽く絞り、③に加えます。
  • ごはんですよ!を加えて煮つめます。
  • ⑤を器に盛り付け、オリーブオイル(適量)を回しかけてバジルを添えたら完成です。

 ポイント

  • すでに加熱調理してあるサバの水煮缶を使用することで煮詰める必要がなく短時間で仕上がります。
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▼同日に紹介されたトマトとマスカルポーネの手打ちパスタレシピ

ミシュランシェフのラヴィットアイテム

ポテトチップス うすしお味

薄切りのポテトチップスは火が通りやすいので、調理時間を大幅に短縮することが可能。

また、うすしお味にすることでサッパリとした味わいに仕上がります。

シェフのオススメは塩分量がちょうど良いカルビーさんのポテトチップス うすしお味です。

ごはんですよ!

ごはんですよ!には帆立や鰹などの魚介の旨味が凝縮しているので、出汁や調味料の代わりになり、これ1つで味付けができちゃいます。

グルメちゃん
グルメちゃん

ごはんですよ!は前回の鶏のそぼろ煮にも活躍しています。
>>鶏のそぼろ煮レシピ|10分2品レシピ

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教えてくれたシェフ:林亨シェフ

このレシピを教えてくれたのは2年連続でミシュランガイド ビブグルマンに評価されている九段下の「トルッキオ」のパスタの天才とも呼ばれている 林亨シェフです。

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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

ミシュランシェフが教える10分で2品できる時短レシピ【さばとジャガイモのトマト煮】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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