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絶品お取り寄せ：栗きんとんの羊羹
恵那川上屋
岐阜県恵那市の創業1964年の恵那川上屋さんは栗菓子の名店です。
栗の栽培が盛んな恵那市は栗きんとん発祥の地。
そんな土地の栗菓子専門店の隠れた名メニューがくり壱です。
くり壱
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栗きんとんで有名なお店である恵那川上屋さんが作る栗きんとんの羊羹は、栗きんとんの良さを殺さないように外側の蒸し羊羹も作られています。
甘さ控えめの こしあんのような蒸し羊羹は なめらか。
こだわりの栗きんとんは手作業で栗の中身を取り出し、砂糖を抑えることで栗の甘さと旨味を最大限に引き出しています。
羊羹を包む朴の葉はフワッと香る爽やかな風味を生み出す、あんこ・栗きんとん・朴の葉が三位一体となった極上の一品です。
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くり壱 大 | 栗菓子・洋菓子通販の恵那川上屋
栗きんとんを芯に甘さ控えめの蒸し羊羹を朴の葉で包み蒸し上げました。創業から続く恵那川上屋のロングセラー羊羹。岐阜県の郷土料理にも使われる朴の葉で包み、香り高い演出となっております。ひとくち食べるとふわっと香る爽やかな朴葉の風味と、くちどけな...
www.enakawakamiya.co.jp
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございました。
一流グルメ芸能人が絶品だと太鼓判を押す【栗きんとんの羊羹】について紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
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