【ノンストップ】チーズハンバーグレシピ 坂本昌行さんのワンディッシュ｜9月16日

作り方

• 玉ねぎはみじん切りにして耐熱ボウルに入れてサラダ油（小さじ１）を加えて軽く混ぜたら、ラップをかけたら600Wの電子レンジで１分加熱してラップを外して粗熱をとります。
• スライスチーズ（2枚）を重ねて４つ折りにしたら生ハム（３枚）で包みます。
  同様にして もう１つ作ります。
• ボウルに合いびき肉・《a》の材料を加えて、よく練ります。
• ①の粗熱をとった玉ねぎを加えて さらに混ぜ、２等分にして②を中心に入れて１個ずつ肉だねでシッカリと包みます。
• 熱したフライパンにサラダ油（小さじ２）をひき、④の肉だねを並べます。
• 焼き色がついたら裏返して、フタをして弱火で８分ほど加熱して火を通します。
• ハンバーグを端に寄せて、あいたスペースに《b》のマッシュルームを加えて炒めます。
• しんなりとした残りの《b》の材料を加えて混ぜ合わせ、ソースを作ります。
• 器に⑧のハンバーグを盛り付けてソースをかけ、クレソンを添えたら完成です。