【ノンストップ】さつまいもと鶏肉の甘辛煮レシピ 坂本昌行さんのワンデュッシュ｜9月17日

　作り方

• 鶏肉と厚揚げはそれぞれ６等分に切ります。
• サツマイモは皮ごと2cm厚さの半月切り、または輪切りにして水にさらして水気をきります。
• 玉ねぎは４等分のくし切りにし、ニラは5cm長さに切ります。
• ボウルに《a》の材料を混ぜ合わせたら①の鶏肉を入れて混ぜ、落としラップをして２０分ほど漬け込みます。
• 熱したフライパンにごま油をひき、②のサツマイモ・①の厚揚げを並べて焼きます。
• サツマイモと厚揚げに両面焼き色がついたら④の鶏肉をタレごと加えます。
• ⑥に③の玉ねぎ・分量の水を加えてフタをし、弱めの中火で１０分ほど 途中で上下を返しながら煮ます。
• フタをとり、②のニラとバターを加えて混ぜたら完成です。