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ラヴィット!グルメスポット

【ラヴィット】吉野家ランキングTOP10!牛丼ちょい足しアレンジレシピも。ラビットランキング|3月25日

ラヴィット!

2022年3月25日のTBS系列「ラヴィット」のラヴィットランキングでは、ミシュランシェフが大人気牛丼チェーン店 吉野家さんの従業員さんイチオシ メニュー20品を試食してガチンコ採点!プロが厳選した 本当に美味しい牛丼メニュー10品が決定したので詳しく紹介します。さらに後半では牛丼でできる簡単ちょい足しアレンジレシピも記載しているので合わせてお楽しみください。

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吉野家メニューランキングTOP10

1899年創業の吉野家さんは日本では1190店舗、世界で972店舗を展開する大人気牛丼チェーン店です。

牛丼の他にもから揚げ定食(並盛/657円)や豚生姜焼き丼(並盛/511円)などバラエティ豊かなメニューがあり、定食・カレーなどを含めると52種類にもなります。

そんな吉野家さんのメニューより従業員さんが味に絶対の自信をもつ20品をミシュランシェフが試食してガチ採点!

本当に美味しい10品が決定しました。

グルメちゃん
グルメちゃん

さらに後半では牛丼でできる簡単ちょい足しアレンジレシピも記載しているので合わせてお楽しみください。

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第10位 スタミナ超特盛丼

第10位はスタミナ超特盛丼(932円)!

1食2000キロカロリー超え!

1つの丼に牛肉・豚肉・鶏肉の3種類が盛り付けられ、にんにくペーストやフライドガーリックなどが入った特製ソースで味付けされています。

仕上げに食べるラー油・青ネギ・卵黄を盛り付けた吉野家最大ボリュームの1品です。

さらに、丼をおかずにご飯を食べられるように追い飯もついています。

プロの評価

  • すごい量
  • 牛・豚・鶏の全部のせ!
  • 鶏や豚があるから、色んな味を楽しめる
  • 本当にご飯が欲しくなる味

第9位 とん汁

第9位はとん汁(206円)!

ニンジン・大根など8種類の野菜を食べごたえがあるように大きめにカットし、味噌はコクと旨みが特徴の田舎味噌と風味がある信州赤味噌をブレンドして使用。

牛丼の甘みを引き立たせるように仕上げた吉野家のサイドメニューで1番人気の1品です。

プロの評価

  • しっかりと具が入っている
  • 味もしっかり
  • レンコンがシャキシャキで良かった
  • 赤味噌ベースなので、旨みもある
  • 野菜から出た甘みも感じられる
  • 牛丼にあった豚汁

第8位 ねぎ玉牛丼

第8位はねぎ玉牛丼(並盛/544円)!

ごま油とコチュジャンで辛味を加えた青ネギと、濃厚でまろやかな卵黄が甘みのある牛肉と絶妙にマッチした1品です。

プロの評価

  • 香りでやられる
  • 食感もいい
  • フレッシュ
  • コチュジャンが入っているので卵黄と混ぜると美味しい

第7位 牛丼

第7位は牛丼(並盛/426円)!

吉野家不動の売上NO.1!

肉の旨みを感じやすくするため使用しているのは赤身6:脂身4のバラ肉。

それを厚さ1.3mmにカットすることで食べやすくタレの味を十分に染み込ませた吉野家さんの伝統の味です。

プロの評価

  • まさしく定番
  • 落ち着く味
  • お肉と脂のバランスもいい
  • 程よいスライス感がタレと絡まっている
  • 非常に良くできている

第6位 牛焼肉定食

第6位は牛焼肉定食(657円)!

去年期間限定発売され、100万食を売り上げた人気の商品が今週から再び販売を開始しました。

牛丼と同じバラ肉をりんご・ごま油が隠し味の甘辛い特製タレで味付けして焼き上げた1品です。

プロの評価

  • 独特なタレでご飯がすすむ
  • 反則
  • 味噌汁とサラダがついているので、多少味が濃くても中和される
  • ご飯の止まらない味

第5位 ねぎラー油牛丼

第5位はねぎラー油牛丼(並盛/544円)!

辛みの強い白ネギに食べるラー油を混ぜて、甘い牛肉の味を引き締めたシャキシャキ食感とカリカリ食感が楽しめる1品です。

プロの評価

  • カリカリ感がまた美味しい
  • 食感がいい
  • ソースでこんなにも表情が変わるなんてスゴイ
  • 食べるラー油がポイント!
  • 甘めの味付けが引き締まる

第4位 鰻重 二枚盛

第4位は鰻重 二枚盛(1339円)!

醤油・砂糖ベースのタレにうなぎの旨みを凝縮したエキスを加えて甘辛く仕上げたタレを使用しています。

その特製ダレに肉厚の養殖うなぎをくぐらせて、炭火で3度焼きすることで ふっくらと香ばしく仕上げた1品です。

売り切れ次第販売終了の商品です。

プロの評価

  • コスパが1番良い
  • 吉野家=牛丼じゃない
  • これが1300円!
  • 肉厚でふっくらと仕上がっている
  • タレにも鰻の味が入っている

第3位 豚生姜焼き丼

第3位は豚生姜焼き丼(並盛/511円)!

醤油・砂糖・ショウガをベースに、隠し味にニンニク・コチュジャンを加えて生姜ソースで豚バラ肉を焼き、生のすりおろし生姜と一緒にいただくサッパリとした味わいが楽しめる1品です。

プロの評価

  • さっぱりしていて美味しい
  • フレッシュ感がでる
  • 追い生姜が生姜焼きをサッパリと食べさせてくれる
  • まかないでやるけど真似しようかな

第2位 ねぎだく牛丼

第2位はねぎだく牛丼(並盛/544円)!

タマネギは糖度が高く滑らかな舌触りのもを厳選して使用。

食感もしっかりと味わえるように大きめにカットし、牛丼のタレで8分ほど煮込みタレの味をたっぷりと染み込ませた1品です。

プロの評価

  • もう懐かしい味
  • ねぎだけでもいい
  • イメージ的にタマネギが多いだけだと思っていたけれど、絶妙に美味しい

第1位 から揚げ定食

第1位はから揚げ定食(並盛/657円)!

大きめの鶏もも肉を醤油ベースの特製タレで48時間以上漬け込み、揚げたてを食べられるように注文を受けてから8分ほど調理するため、噛んだ瞬間に肉汁が広がるジューシーな1品です。

※一部店舗限定

プロの評価

  • ミシュランシェフ3人が10点満点!
  • ほんとうに美味しい
  • 食べているという感じ
  • 自信を持ってオススメできる
  • ボリュームといい、ザクザク感といい、ジューシー感といい抜群

牛丼の簡単ちょい足しアレンジレシピ

テイクアウトした吉野家さんの牛丼に卵×おしんこや、キムチ×チーズをのせた ちょい足しアレンジがSNSで人気となっています。

そんなちょい足しアレンジレシピを吉野家さんとミシュランシェフが教えてくれました。

吉野家さんオススメ:チーズとアボカド

吉野家さんのオススメのちょい足しアレンジはチーズとアボカド。

フレッシュなアボカドとチーズのミルキー感が合わさって独特な味わいに。

作り方

  1. 牛丼の上にとろけるチーズと切ったアボカドをのせます。
  2. フタをして余熱で1分温めるだけで完成です。

ミシュランシェフ考案:お吸い物の素

ミシュランシェフの後藤さんが考案したのがお吸い物の素をアレンジレシピです。

牛丼が一気に高級料亭の味に!

作り方

  1. まつたけの味お吸い物を牛丼に入れます。
  2. お湯をかけて完成です。

▼前回(3月24日)のラヴィットランキングは人生のためになる漫画!

【ラヴィット】漫画ランキング!人生のためになるマンガ5品を紹介!ラビットランキング|3月24日
2022年3月24日のTBS系列「ラヴィット」のラヴィットランキングではマンガを知り尽くした5名が人生のためになるマンガを厳選して、オススメをランキング形式で教えてくれたので詳しく紹介します。前回のマンガランキングに引き続き、豊富なマンガの...

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

ミシュランシェフが選んだ吉野家さんのメニューをランキング形式で紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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