2021年4月22日のTBS系列「ラヴィット」のラビット・チャチャっと作れて絶品！10分２品レシピでは、10分でできる簡単レシピ【汁なし担々麺】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。フライパンいらずでできちゃう、超カンタンな１品です。
【汁なし担々麺】10分２品レシピ
Course: ラヴィット！, レシピCuisine: 中華料理, 時短レシピServings
1
servingsPrep time
2
minutesCooking time
8
minutesCalories
500
kcalたったの１０分で２品作る！中華レシピ
材料
中華麺(太麺)・・・160g
デミグラスソースハンバーグ・・・１袋
しょう油・・・大さじ2.5
ごま油・・・大さじ１
すりごま・・・大さじ１
花椒・・・小さじ１
タバスコ・・・小さじ１
作り方
- 麺を茹でるお湯を湧かし、ごま油(適量)を加えます。(※１)
- ①に中華麺を加えて４分茹でます。
- レトルトハンバーグを電子レンジで３０秒、全体が温まる程度に加熱します。(※２)
- 温めたハンバーグを袋の上から揉んで、ほぐします。
- ④の袋を開けて、しょう油・ごま油(大さじ１)・タバスコを加えて混ぜます。(※３)
- 丼にすりゴマを加えます。
- 麺の湯をあまく切って⑥の丼に加えてすりゴマと絡めます。(※４)
- 仕上げに⑤の具材をのせ、お好みで花椒をふって完成です。
ポイント
- ※１ お湯にごま油を加えることで面倒しがくっつくのを防ぎます。
さらに、ごま油が麺を包み込むことで本格的な担々麺の味わいになります。 - ※２ レトルトハンバーグを使うことで味付けと炒める手間が減り時短に！
- ※３ タバスコが自宅にない場合はお酢とラー油で代用可能です。
- ※４ すりゴマが水分を吸収する分、麺の湯切りをあまくします。
▼同日に紹介された黒酢酢豚風チキンレシピ
デミグラスソースのハンバーグステーキ
レトルトハンバーグは何でもOK！
シェフがオススメするのはファミリーマートお母さん食堂の【デミグラスソースのハンバーグステーキ(198円)】だそう。
大きさが担々麺の１人前のひき肉サイズで、リンゴやトマトなど お店の隠し味に近い材料を含んでいるそうです。
みんなたちへ
— がんちゃん@めかぶ派 (@yukari621929) May 7, 2020
ファミマのお母さん食堂のデミグラスソースのハンバーグステーキ198円
これ食って
398円でも別におかしくない
198円は完全に価格破壊
ハンバーグ好きはファミマにGO pic.twitter.com/5houBszavX
▼ラヴィットではお母さん食堂ランキングも紹介！
大城昌宏シェフ
このレシピを教えてくれたのは祖師ヶ谷大蔵にある「胡同三㐂」の大城昌宏シェフです。
開店してわずか１年でミシュランビブグルマンに認定された凄い方！
▼これまでの10分で２品レシピ！
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2021.10.18
まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございました。
ミシュランシェフが教える10分で２品できる時短レシピの１品め【汁なし担々麺】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
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