ラヴィット!レシピ

【ラヴィット】汁なし担々麺の作り方|レトルトハンバーグで!10分2品レシピ!中華編

ラヴィット!

2021年4月22日のTBS系列「ラヴィット」のラビット・チャチャっと作れて絶品!10分2品レシピでは、10分でできる簡単レシピ【汁なし担々麺】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。フライパンいらずでできちゃう、超カンタンな1品です。

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【汁なし担々麺】10分2品レシピ

Course: ラヴィット!, レシピCuisine: 中華料理, 時短レシピ
Servings

1

servings
Prep time

2

minutes
Cooking time

8

minutes
Calories

500

kcal

たったの10分で2品作る!中華レシピ

 材料

  • 中華麺(太麺)・・・160g

  • デミグラスソースハンバーグ・・・1袋

  • しょう油・・・大さじ2.5

  • ごま油・・・大さじ1

  • すりごま・・・大さじ1

  • 花椒・・・小さじ1

  • タバスコ・・・小さじ1

 作り方

  • 麺を茹でるお湯を湧かし、ごま油(適量)を加えます。(※1)
  • ①に中華麺を加えて4分茹でます。
  • レトルトハンバーグを電子レンジで30秒、全体が温まる程度に加熱します。(※2)
  • 温めたハンバーグを袋の上から揉んで、ほぐします。
  • ④の袋を開けて、しょう油・ごま油(大さじ1)・タバスコを加えて混ぜます。(※3)
  • 丼にすりゴマを加えます。
  • 麺の湯をあまく切って⑥の丼に加えてすりゴマと絡めます。(※4)
  • 仕上げに⑤の具材をのせ、お好みで花椒をふって完成です。

 ポイント

  • ※1 お湯にごま油を加えることで面倒しがくっつくのを防ぎます。
    さらに、ごま油が麺を包み込むことで本格的な担々麺の味わいになります。
  • ※2 レトルトハンバーグを使うことで味付けと炒める手間が減り時短に!
  • ※3 タバスコが自宅にない場合はお酢とラー油で代用可能です。
  • ※4 すりゴマが水分を吸収する分、麺の湯切りをあまくします。
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▼同日に紹介された黒酢酢豚風チキンレシピ

デミグラスソースのハンバーグステーキ

レトルトハンバーグは何でもOK!

シェフがオススメするのはファミリーマートお母さん食堂の【デミグラスソースのハンバーグステーキ(198円)】だそう。

大きさが担々麺の1人前のひき肉サイズで、リンゴやトマトなど お店の隠し味に近い材料を含んでいるそうです。

▼ラヴィットではお母さん食堂ランキングも紹介!

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大城昌宏シェフ

このレシピを教えてくれたのは祖師ヶ谷大蔵にある「胡同三㐂」の大城昌宏シェフです。

開店してわずか1年でミシュランビブグルマンに認定された凄い方!

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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

ミシュランシェフが教える10分で2品できる時短レシピの1品め【汁なし担々麺】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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