【家事ヤロウ】秘伝の煮汁で金目鯛の煮つけ相川七瀬さんレシピ｜9月27日

2022年9月27日のテレビ朝日系列「家事ヤロウ」では相川七瀬さんがお家で使っているという調味料の「秘伝の煮汁」を使用した和食レシピ【金目鯛の煮付け】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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タップして飛べる《目次》

1. 【金目鯛の煮付け】相川七瀬さんレシピ
   1. 材料
   2. 作り方
   3. ポイント
2. 秘伝の煮汁
3. まとめ♪

【金目鯛の煮付け】相川七瀬さんレシピ

Course: レシピ, 家事ヤロウCuisine: 和食

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

相川七瀬さんの自宅和食レシピ！

材料

• 金目鯛・・・１匹

• 秘伝の煮汁・・・１リットル

• 水・・・１リットル

• ゴボウ・・・1本

• ショウガ・・・1/2片

• 白髪ネギ・ほうれん草・・・適量

作り方

• 金目鯛は鱗とワタをとって隠し包丁を入れます。
• ショウガは皮をむいて薄切り、ゴボウは皮をむいて4cm幅に切ります。
• 鍋に秘伝の煮汁と水を１対１の割合で入れて火にかけます。
• ひと煮立ちしたらショウガ・ゴボウ・金目鯛を入れます。
• 沸いてきたら弱火にして落し蓋をして２０分ほど煮込みます。
• 落し蓋を外して器に盛り付け、白髪ネギ・ほうれん草を添えたら完成です。

ポイント

• 相川七瀬さん愛用の調味料なら、他の味つけは一切必要ナシ！
• 煮付けにはゴボウとショウガを追加して風味をアップさせるのが相川さん流！

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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

相川七瀬さんがお家で使っているという調味料「秘伝の煮汁」を使用した和食レシピ【金目鯛の煮つけ】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪