2021年7月26日の日本テレビ系列「ヒルナンデス」では、これまでに紹介された人気料理研究家リュウジさんのバズるレシピより、月曜日のレギュラーメンバーが印象に残ったレシピを厳選！ランキング形式で５品教えてくれたので詳しく紹介します。
リュウジさんのバズるレシピBEST5
第５位：悪魔の壺もやしレシピ
第５位は【悪魔の壺もやし】。
悪魔シリーズの壺もやしは、にこるんも自宅で作っているというドハマリすること間違いなしなレシピ！
材料(１人分)
- もやし・・・200g
- みそ・・・小さじ２
- しょうゆ・・・小さじ１
- 塩・・・２つまみ
- うま味調味料・・・７振り
- 一味唐辛子・・・小さじ１/２
- ごま油・・・小さじ２
- おろしニンニク・・・少々
作り方
- 耐熱容器にもやしを入れてラップし、600Wの電子レンジで３分ほど加熱します。
- ①をザルにあげ、冷水で冷やして よく水を絞ります。
- ②に味噌・しょうゆ・塩・うま味調味料・一味唐辛子・ごま油・おろしニンニクを入れ混ぜ合わせた完成です。
第４位：チキンラーメン油鍋レシピ
第４位は【チキンラーメン油鍋】レシピ。
チキンラーメンを入れることで味が一発で決まります。
材料(１人分)
- チキンラーメン・・・１袋
- ニンニク・・・２かけ
- ゴマ油・・・大さじ２
- 白菜・・・250g
- 鶏モモ肉・・・150g
- 日本酒、水・・・各100cc
- 塩・・・少々
- いりゴマ、万能ネギ・・・各適量
作り方
- 白菜を２〜３cm程度にざく切りにします。ニンニクはスライスします。
- 鶏モモ肉に塩で下味をつけます。
- 水・酒・②の鶏もも肉を鍋に入れ、中火で１５分ほど煮込みます。
- 小鍋にごま油をひき、スライスしたニンニクをきつね色になるまで炒めます。
- チキンラーメンを③に入れます。
- チキンラーメンのたまごポケットに④のニンニクを投入し、１分〜２分ほど中火で煮ます。
- 炒りごまと万能ネギをかけたら完成です。
このチキンラーメン油鍋レシピは【年の瀬バズレシピ】として紹介。
チキンラーメン油鍋レシピの他にも、年末にガッツリ食べたい５品としてほうじ茶そばや、豚キムチーズ焼きそばなど全５品を教えてくれました。
▼年の瀬バズレシピ全５品はこちら
第３位：無限ゆで卵レシピ
第３位は無限ゆで卵！
バイキング・小峠さんも感動したという１品。
「せっかく食べるのだから小料理屋のように」というリュウジさんのヘルシー１品料理です。
材料(１人分)
- 卵(L)・・・３個
- ゴマ油・・・小さじ２
- 塩・・・小さじ1/4
- うま味調味料・・・４振り
- 黒コショウ・・・・適量
- シラス干し・・・25g
- 万能ネギ・ラー油・・・各適量
作り方
- ごま油・塩・うま味調味調・黒コショウを混ぜ合わせておきます。
- 冷蔵庫から出したばかりの冷たい卵を水で濡らし、沸騰したお湯に入れたら弱火の中火で８分ほど茹でます。
- ②を冷水で冷やした後、皮をむいて４等分に切ります。
- ③のゆで卵にシラス・①のタレを加えて和えます。
- 器に盛り付け、万能ねぎを散らしてラー油をかけたら完成です。
この無限ゆで卵と悪魔の壺もやしをともに紹介していた回が【夏のヘルシーレシピ】というテーマでリュウジさんが合わせて５品を紹介されていました。
このほかにも、もやしカルボナーラやサムゲタン風豆腐中華がゆなども紹介しています。
▼夏のヘルシーレシピ全５品はこちら
第２位：しいたけとチーズのアヒージョレシピ
第２位はシイタケとチーズのアヒージョ！
作るのが難しいイメージだったアヒージョも身近なもので簡単に作れる！と、料理をまったくしないという小森隼さんも感激した１品。
材料
- シイタケ・・・100g
- ニンニク・・・３かけ
- チーズ・・・２本
- 白だし・・・大さじ１
- 鷹の爪・・・１本
- オリーブオイル・・・適量
作り方
- シイタケ・チーズは一口大に切ります。
- ニンニクはつぶします。
- 小鍋にオリーブオイル以外の材料を入れます。
- オリーブオイルをひたひたになるまで注ぎます。
- 中火にかけて沸いてきたら弱火にし、５分ほど煮込みます。
- 全体的にオリーブオイルがまとったら完成です。
このレシピは【居酒屋気分を楽しめる簡単おつまみバズレシピ】の１品として紹介されたもの。
おうちで居酒屋気分を楽しめるレシピは他にも悪魔の壺にらや、無限枝豆なども紹介してくれました。
▼居酒屋気分を楽しめる簡単おつまみバズレシピ全５品はこちら
第１位：ギョーキムレシピ
第１位はギョーキム！
小峠さん、にこるんが自宅で何回も作っているという１品。
そのまま焼くだけでも美味しい冷凍餃子も、キムチをプラスするだけでワンランクアップ！
溶き卵につけて食べると、辛みが抑えられて まろやかになり より美味しくいただけます。
材料(1人分)
- 冷凍餃子・・・12個
- キムチ・・・200g
- 卵・・・１個
- サラダ油・・・小さじ２
- 小ネギ・・・適量
作り方
- フライパンを中火にかけてサラダ油をひき、冷凍餃子を並べて焼いていきます。
- 餃子に焦げ目がついたらひっくり返します。
- フライパンの空いたスペースでキムチを炒めます。
- 餃子とキムチを炒め合わせます。
- 器に盛り付け、小ねぎを散らしたら完成です。
- 溶き卵にくぐらせて召し上がってください。
このギョーキムレシピは【冷凍食品を使用した簡単＆激うまバズレシピ】として紹介された１品です。
この他にも、冷凍食品を使用した冷凍うどんのぺぺ玉や冷凍オクラの塩なめろうなども披露されていました。
▼冷凍食品を使用した簡単＆激うまバズレシピ
リュウジさん
このバズるレシピを教えてくれたのは料理研究家のリュウジさんです。
SNSの総フォロワー数 約490万人超え、レシピ本は90万部を突破と大人気の料理研究家のリュウジさんが出された著書「悪魔のレシピ」のレシピ本は2020年 料理レシピ本 大賞を受賞されました。
発表すれば すべてバズるというリュウジさんのレシピは多くのかたに支持されています。
リュウジさんの著書
バズレシピ ベジ飯編 進化した“野菜の食べ方”がここにある！
リュウジさんのSNS
・リュウジさんの冷やし豆乳坦々そうめんの作り方
・リュウジさんの【丸ごとトマトの和えそうめん】ソロ飯の作り方
・レタスのぺぺ飯レシピ｜フライパン１つでOK！
・ガーリックトマト煮込みうどんレシピ！フライパン１つでOK！
>>ヒルナンデス記事一覧はこちら
まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
月曜メンバーが選んだリュウジさんの激ウマ！バズるレシピを５品紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
コメント