2021年1月4日の日本テレビ系列「ヒルナンデス」では大人気料理研究家のリュウジさんがお餅の使い切りアレンジレシピとして【豚玉もち 自家製お好みソース】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
【豚玉もち 自家製お好みソース】リュウジさんの餅アレンジレシピ
材料(2人分)
切り餅・・・2個
豚バラ肉・・・50g
《お好みソース》
中濃ソース・・・小さじ1+1/2
ケチャップ・・・小さじ1+1/2
白だし・・・小さじ1/2
砂糖・・・ひとつまみ
紅しょうが・・・適量
かつお節・・・適量
マヨネーズ・・・適量
青のり・・・適量
作り方
1.豚バラ肉をモチに巻きつけます。
2.熱したフライパンにサラダ油をひき、弱火で①を両面焼きます。
3.豚肉に火が通ったらフタをして蒸し焼きにします。
4.《お好みソース》の材料を混ぜ合わせてお好みソースを作っておきます。
5.餅の真ん中を押して、柔らかくなってきたら焼き具合はOKなので器に盛り付け、お好みソースをぬってマヨネーズ・紅しょうが・青のり・かつお節をトッピングして完成です。
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リュウジさん
このレシピを教えてくれたのは料理研究家のリュウジさんです。
SNSの総フォロワー数 約390万人超え、レシピ本は75万部を突破と大人気の料理研究家のリュウジさんが出された著書「悪魔のレシピ」のレシピ本は2020年 料理レシピ本 大賞を受賞されました。
発表すれば すべてバズるというリュウジさんのレシピは多くのかたに支持されています。
posted with ヨメレバ
リュウジ ライツ社 2019年11月22日頃
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リュウジ KADOKAWA 2020年04月16日頃
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございました。
大人気料理研究家・リュウジさんが教えるお餅アレンジレシピ【豚玉もち 自家製お好みソース】の作り方でした。
ぜひ参考にしてみてください♪
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