2024年5月7日のフジテレビ系列「ノンストップ」の笠原将弘のおかず道場 笠原の眼では日本料理店・賛否両論の笠原将弘シェフが炭火焼き風香ばし豚丼レシピと一緒に簡単にできる もう１品の副菜レシピ【ミョウガの甘酢漬け】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
【ミョウガの甘酢漬け】笠原将弘シェフレシピ
Course: レシピ, ノンストップCuisine: 和食Servings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
5
minutes笠原将弘シェフが教える簡単もう一品
材料
ミョウガ
水・酢…各100ml
砂糖…40g
塩…小さじ1/4
作り方
- ミョウガは半分に切って茹でます。
- 水・酢・砂糖・塩を混ぜ合わせます。
- ②の合わせ調味料に①のミョウガを加えて混ぜ合わせます。
- 冷蔵庫で半日ほど漬け込めば完成です。
（時間がない場合は１時間でもOK）
ポイント
- 酢はお好みのものでOK！
- 白ワインビネガーを使うとピクルス風に。
- 刻んでお刺身と和えたり、ちらし寿司に混ぜ込んでも。
- 冷蔵庫で１週間ほど保存可能です。
- ※画像はイメージです。
▼同日に紹介されたレシピ
笠原将弘シェフ
このレシピを教えてくれたのは和食の名店・賛否両論の店主 笠原将弘シェフです。
独創的な感性と料理センスで注目され、雑誌やテレビでも多く活躍されている笠原シェフは「笠原将弘のフライパンひとつ！すぐできるベストレシピ」を始めとし、著書も多く出版されています。
笠原将弘シェフの著書
笠原将弘 主婦の友社 2023年10月02日頃
笠原将弘 主婦の友社 2022年11月17日頃
▼前回 紹介された笠原シェフレシピ
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
笠原将弘シェフが教える【ミョウガの甘酢漬け】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
フジテレビ「ノンストップ」
・司会：設楽統（バナナマン）、三上真奈（フジテレビアナウンサー）
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