2020年11月2日の日本テレビ系列・ヒルナンデスでは料理研究家のリュウジさんがバズる激安レシピとして【無水ビールごま油鍋】の作り方を教えてくれました。豪華な食材は必要なし！ごま油とビールを使うだけで常識が変わる激ウマ鍋に変身しちゃいます。ビールはビール的なものならなんでもOK！
【無水ビールごま油鍋】リュウジさんのヘルシーレシピ
材料
豚バラ肉・・・400g
白菜・・・1/4個
ニンニク・・・４かけ
ごま油・・・大さじ５
ビール・・・150cc
白だし・・・40cc
小ねぎ・・・適量
白いりゴマ・・・適量
作り方
１．白菜は一口大の大きさに切ります。
２．フライパンにごま油・スライスしたニンニクを入れて火にかけます。こんがりと色づくまで じっくりと焼きます。
３．鍋に白菜を入れて、鍋の大きさに合わせて豚バラ肉を調整しながらのせていきます。
具が少ないと水分がどんどん蒸発していってしまいます。
４．③の鍋に隙間をつくって、②のニンニク油・白だし・ビールを加えてフタをして弱火で２０分ほど煮込みます。
５．お好みで小ねぎと白いりゴマを散らしたら完成です。
さらに、お好みで塩をかけると さらに美味しく！
▼同日に紹介されたリュウジさんの激安レシピ▼
・【えのきのアラビアータ】リュウジさんのヘルシー＆激安レシピ！
・【サムゲタン風豆腐中華粥】リュウジさんの激安レシピ。サラダチキンと豆腐で！
・【松茸風肉吸い】リュウジさんの激安レシピ。松茸の味お吸い物とレンチンで完成！
・【ガパオライス】リュウジさんの激安レシピ！魚肉ソーセージで
リュウジさん
SNSの総フォロワー数も約３７０万人と大人気の料理研究家のリュウジさんは今年１月からツイッターで４２５品のレシピを紹介されています。
発表するたびバズるというリュウジさんのレシピを本にしたレシピ本は、今年の料理 レシピ本大賞を受賞されました。
▼リュウジさんのバズレシピ▼
まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございました。
料理研究家・リュウジさんが提案する【無水ビールごま油鍋】を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
コメント