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ヒルナンデス【無水ビールごま油鍋】リュウジさんの激安レシピ。

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2020年11月2日の日本テレビ系列・ヒルナンデスでは料理研究家のリュウジさんがバズる激安レシピとして【無水ビールごま油鍋】の作り方を教えてくれました。豪華な食材は必要なし!ごま油とビールを使うだけで常識が変わる激ウマ鍋に変身しちゃいます。ビールはビール的なものならなんでもOK!

【無水ビールごま油鍋】リュウジさんのヘルシーレシピ

材料

豚バラ肉・・・400g
白菜・・・1/4個
ニンニク・・・4かけ
ごま油・・・大さじ5
ビール・・・150cc
白だし・・・40cc
小ねぎ・・・適量
白いりゴマ・・・適量

作り方

1.白菜は一口大の大きさに切ります。

 

2.フライパンにごま油・スライスしたニンニクを入れて火にかけます。こんがりと色づくまで じっくりと焼きます。

 

3.鍋に白菜を入れて、鍋の大きさに合わせて豚バラ肉を調整しながらのせていきます。

鍋に白菜と豚肉をギチギチに詰めるのがポイント!
具が少ないと水分がどんどん蒸発していってしまいます。

 

4.③の鍋に隙間をつくって、②のニンニク油・白だし・ビールを加えてフタをして弱火で20分ほど煮込みます。

ビールより安価な第3のビールでも代用可能です。

 

5.お好みで小ねぎと白いりゴマを散らしたら完成です。

グルメちゃん
グルメちゃん

さらに、お好みで塩をかけると  さらに美味しく!

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リュウジさん

SNSの総フォロワー数も約370万人と大人気の料理研究家のリュウジさんは今年1月からツイッターで425品のレシピを紹介されています。

発表するたびバズるというリュウジさんのレシピを本にしたレシピ本は、今年の料理 レシピ本大賞を受賞されました。

 

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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

料理研究家・リュウジさんが提案する【無水ビールごま油鍋】を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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