【ヒルナンデス】サバ缶のスパイシー冷や汁＆きゅうりとアボカドの和え物 今井亮さんの時短レシピ【時短レストラン】8月2日

2023年8月2日の日本テレビ系列「ヒルナンデス」の劇的！時短レストランでは料理研究家の今井亮さんが時短でできる さっぱりレシピ【サバ缶のスパイシー冷や汁ときゅうりとアボカドの和えもの】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
火を使わない簡単 冷や汁はサバ缶でお手軽に。また、3本入りで売られることも多いキュウリのうち１本を冷や汁に、余った２本でサッと和え物も完成させて使い切り！

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タップして飛べる《目次》

1. 【サバ缶のスパイシー冷や汁＆きゅうりとアボカドの和え物】今井亮さんの時短レシピ
   1. 　材料
   2. 　作り方
   3. 　時短テクニック
2. 今井亮さん
3. まとめ♪

【サバ缶のスパイシー冷や汁＆きゅうりとアボカドの和え物】今井亮さんの時短レシピ

Course: レシピ, ヒルナンデスCuisine: 時短, アレンジレシピ

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

5

minutes

劇的！時短レストランレシピ

　材料

• 《サバ缶のスパイシー冷や汁》

• サバの水煮缶…１缶

• 木綿豆腐…100g

• きゅうり…１本

• ミニトマト…４個

• 大葉…５枚

• 塩…少々

• ごはん…適量

• 冷水…１カップ

• （a）

• 白すりごま…大さじ３

• みそ…大さじ２

• しょう油…小さじ２

• カレー粉…小さじ１

• 《きゅうりとアボカドの和え物》

• きゅうり…２本

• アボカド…１個

• 削り節…１パック

• マヨネーズ…大さじ３

• しょう油…小さじ１

• ラー油…小さじ１

　作り方

• 《サバ缶のスパイシー冷や汁》
• きゅうりは縦半分にカットしたら斜め薄切りにし、塩を揉み込んで水気が出たら絞ります。
• 軽く水切りをした木綿豆腐は手で小さめにちぎります。
• ミニトマトは６つ割りにカットし、大葉は千切りにします。
• ボウルにサバ缶を汁ごと入れてほぐし、（a）の材料を加えて混ぜます。
• ④に冷水を数回に分けて少しずつ入れて溶き、きゅうり・木綿豆腐・ミニトマト・大葉を加えてザッと混ぜます。
• 器にご飯を盛り、⑤の冷や汁をかけたら完成です。
• 《きゅうりとアボカドの和え物》
• きゅうりは木べらなどで押してひびを入れ、食べやすい大きさに手で割きボウルに入れます。
• アボカドは種を除いて粗めにカットし、①に入れてフォークなどで粗めに潰します。
• ②にマヨネーズ・しょう油・ラー油・削り節を加えてサッと和えたら完成です。

　時短テクニック

• サバ缶を缶汁ごと使うことで魚を焼いてほぐす手間を省くことができます。

今井亮さん

この時短アレンジレシピを教えてくれたのは料理研究家の今井亮さんでした。

3分クッキングに31年ぶりに男性講師として抜擢！

プロの料理人も絶賛する料理技術が人気の先生です。

“炒めない”炒めもの

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今井 亮 主婦と生活社 2022年06月24日頃

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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

料理研究家の今井亮さんが教える時短でできるサッパリ料理レシピ【サバ缶のスパイシー冷や汁ときゅうりとアボカドの和え物】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪