【ヒルナンデス】揚げないとんかつ 藤井恵さんレシピ｜2月15日

作り方

• フライパンにパン粉を入れて中火でから煎りします。
• トンカツの衣の色になったら取り出します。
• 豚肉はもみ込んで繊維をほぐして3等分にして、1cm厚さの楕円形にします。 
• ボウルに小麦粉・マヨネーズ・オイスターソースを加えて よく混ぜます。
• 衣がお好み焼きの生地くらいの柔らかさになったら、③の豚肉に塗ります。
• ⑤に煎ったパン粉を押し付けるようにまぶし、上からさらに押して厚さが均一になるように成形します。
• サラダ油をまんべんなく肉全体にふりかけます。
• 600Wの電子レンジで２〜３分ほど加熱します。
• 取り出して１分ほど置いたら完成です。