【土曜は何する】シュトーレン 爆速パンレシピ！10分ティーチャー｜12月4日

　作り方

• ドライフルーツは熱湯につけて柔らかくします。
• くるみは粗く刻みます。
• 温めた牛乳にバター・ドライイーストを加えて混ぜます。
• ポリ袋に薄力粉・強力粉をくわえます。
• ④に砂糖・塩・ナツメグ・シナモンパウダーを加え、③を投入します。
• １分シャカシャカと振り、１分モミモミし、１分コネコネします。
• 生地を平らにし、くるみ・ドライフルーツを生地の間に入れながら４回折り込みます。
• ２分割して成形します。
• フライパンに並べてフタをし、強火で１０秒加熱します。
• 火を止めて、35分ほったらかしにして発酵します。
• 発酵が終わったら強火で１０秒、弱火で５分・裏返して５分、焼き色がつくまで加熱します。
• フライパンにバターを加えて、シュトーレンに溶かしバターを絡めます。
• 少し冷ましてから粉砂糖をふりかけたら完成です。