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レシピ土曜はナニする!?

【土曜は何する】シュトーレン 爆速パンレシピ!10分ティーチャー|12月4日

レシピ

2021年12月4日のカンテレ/フジテレビ系列「土曜はナニする!?」の予約が取れない10分ティーチャーでは、料理家の沼津りえ先生がたった55分で作れる爆速パンレシピとして【シュトーレン】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。調理時間はたったの3分の1!いまやパンはフライパンとポリ袋で55分で簡単に作れてしまいます!

>>土曜はナニする!?記事一覧はこちら

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【シュトーレン】爆速パンレシピ

Course: レシピ, 土曜はナニする!?Cuisine: パン
Servings

2

servings
Prep time

20

minutes
Cooking time

35

minutes

沼津えり先生が教える55分で完成!爆速パンレシピ

 材料(2個分)

  • 《生地》
  • 強力粉・・・50g

  • 薄力粉・・・50g

  • 砂糖・・・大さじ2くらい

  • 塩・・・小さじ1/4くらい

  • シナモンパウダー・・・小さじ1/2

  • ナツメグ・・・小さじ1/4

  • ドライイースト・・・小さじ1/3

  • 牛乳・・・55g

  • バター・・・10g

  • 《具材》
  • ドライフルーツ・・・50g

  • くるみ・・・20g

  • バター・・・10g

  • 粉砂糖・・・適量

 作り方

  • ドライフルーツは熱湯につけて柔らかくします。
  • くるみは粗く刻みます。
  • 温めた牛乳にバター・ドライイーストを加えて混ぜます。
  • ポリ袋に薄力粉・強力粉をくわえます。
  • ④に砂糖・塩・ナツメグ・シナモンパウダーを加え、③を投入します。
  • 1分シャカシャカと振り、1分モミモミし、1分コネコネします。
  • 生地を平らにし、くるみ・ドライフルーツを生地の間に入れながら4回折り込みます。
  • 2分割して成形します。
  • フライパンに並べてフタをし、強火で10秒加熱します。
  • 火を止めて、35分ほったらかしにして発酵します。
  • 発酵が終わったら強火で10秒、弱火で5分・裏返して5分、焼き色がつくまで加熱します。
  • フライパンにバターを加えて、シュトーレンに溶かしバターを絡めます。
  • 少し冷ましてから粉砂糖をふりかけたら完成です。
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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

料理家の沼津えり先生が教えるフライパンとポリ袋で作れる爆速パンレシピ【シュトーレン】の作り方について紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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