レシピ土曜はナニする!?

【土曜は何する】 ルーローハン(魯肉飯)レシピ 台湾グルメをエダジュン先生が伝授!10分ティーチャー

レシピ

2021年8月28日のカンテレ/フジテレビ系列「土曜はナニする!?」の10分ティーチャーでは、料理研究家のエダジュン先生がおうちにいながら簡単に本場の味が楽しめる絶品台湾グルメとして【ルーローハン(魯肉飯)】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。できるだけ珍しいスパイスを使わずに、おうちにある調味料で作り上げるエダジュン先生のレシピで旅気分♪

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【ルーローハン(魯肉飯)】 エダジュンさんレシピ

Course: レシピ, 土曜はナニする!?Cuisine: 台湾料理
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes

エダジュン先生が伝授!おうちにある調味料で作る台湾グルメレシピ!

 材料

  • ごはん・・・茶碗2杯分

  • しいたけ・・・2枚

  • 豚バラ薄切り肉(3〜4cm幅に切る)・・・200g

  • ニンニク・・・1片

  • 高菜漬け・・・お好みで

  • 醤油・・・大さじ2

  • 砂糖・・・大さじ1

  • 酒・・・大さじ1

  • 五香粉・・・小さじ1

  • 水・・・200ml

 作り方

  • しいたけ・ニンニクはスライスします。
  • 小鍋に水・酒・醤油・砂糖・豚肉を入れます。
  • スライスしたニンニク・しいたけを加えます。
  • 五香粉を入れたら、中火でアクを除きながら10分煮込みます。
  • ご飯の上にのせて、高菜漬けを盛り付けたら完成です。
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▼同日に紹介されたエダジュン先生の台湾グルメレシピ

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

エダジュンさんが教える絶品台湾グルメ【ルーローハン(魯肉飯)】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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