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【相葉マナブ】高槻うどん餃子釜飯レシピ!釜-1グランプリneo|10月10日

レシピ

2021年10月10日のテレビ朝日系列「相葉マナブ」の釜-1グランプリneoでは【高槻うどん餃子釜飯】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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【高槻うどん餃子釜飯】レシピ

Course: レシピ, 相葉マナブCuisine: 釜飯
Servings

4

servings
Prep time

10

minutes
Cooking time

40

minutes

釜-1グランプリエントリー作品!

 材料(4〜6人分)

  • 米・・・3合

  • 氷・・・120g

  • 鶏ガラスープ・・・450ml

  • ポン酢・・・大さじ1

  • 《うどんギョーザ/12個分》
  • うどん・・・1玉(200g)

  • シイタケ・・・2枚

  • 合いびき肉・・・200g

  • ニラ・・・1束

  • 卵・・・2個

  • ニンニク(すりおろし)・・・少々

  • 塩・・・小さじ1/4

  • ごま油・・・大さじ1

  • コショウ・・・少々

  • サラダ油・・・大さじ1/2

  • 天かす・ラー油・・・適量

 作り方

  • うどんを細かく切ります。
  • シイタケ・ニラは粗みじん切りにします。
  • ボウルに豚ひき肉・シイタケ・ニラ・うどん・ごま油・塩・コショウ・ニンニク・卵を入れて混ぜ合わせます。
  • 手のひらサイズに成形します。
  • 熱したフライパンにサラダ油をひき、④を焼き目がつく程度に焼きます。
  • 釜に米・鶏ガラスープ・ポン酢・⑤・氷を入れて炊飯します。
  • 炊きあがったら、全体を混ぜ合わせて器に盛り付け、天かす・ラー油をかけたら完成です。
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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

釜-1グランプリneoにてエントリーされた【高槻うどん餃子釜飯】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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