【男子ごはん】ミンチィレシピ｜栗原心平さん流マカオごはん！8月1日

　作り方

• ジャガイモは皮をむいて、1cm角に切って水にさらします。
• ①のジャガイモはキッチンペーパーで水気をよく切ります。
• ②を揚げ油に入れて中火で揚げ、カリッときつね色になるまで揚げたら取り出します。
• 玉ねぎ・ニンニクはみじん切り、トマトは1cm角に切ります。
• 熱したフライパンにコーン油をひき、ニンニク・玉ねぎを加えて強火で炒めます。
• 玉ねぎがしんなりとしてきたら豚ひき肉を加えて、ほぐしながら炒めます。
• 豚ひき肉に ある程度火が通ったら、しょうゆ・オイスターソースを加えて中火で炒め合わせます。
• 黒こしょう・塩を加えて味をととのえます。
• 別のフライパンで目玉焼きを焼きます。
• タイ米を器に盛り、⑧のミンチィ・ジャガイモ・トマト・目玉焼きを盛り付けます。
• 仕上げにパセリをふったら完成です。