男子ごはん【ぶりの韓国風カルパッチョ】国分太一さんレシピ

2021年1月31日のテレビ東京系列「男子ごはん」では国分太一さんが【ぶりの韓国風カルパッチョ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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【ぶりの韓国風カルパッチョ】国分太一さんレシピ

ブリ（刺身用）・・・１柵(100g)
キムチ・・・60〜70g
香菜・・・３枝
ごま油・・・大さじ１〜1.5
しょう油・・・小さじ１
砂糖・・・小さじ1/4
白いりごま・・・大さじ１
塩・・・少々
らっきょう・・・３個

１．ブリは5mm厚さに切ります。

ブリは包丁を引きながら１回で切ることで金気臭さを防ぎ断面もキレイに仕上がります。

２．キムチをみじん切りにします。

キムチをみじん切りにすることでブリとキムチのバランスがよく食べられます。

３．らっきょう・香菜もみじん切りにします。

４．ボウルにキムチ・香菜・ごま油・しょう油・砂糖・らっきょう・白いりごま・塩を加えて和えます。

５．ブリを④に加えて和えて器に盛り付けたら完成です。

最後までご覧いただきありがとうございました。

国分太一さんが教える【ぶりの韓国風カルパッチョ】の作り方でした。

ぜひ参考にしてみてください♪