2021年7月9日の日本テレビ系列「沸騰ワード10」では伝説の家政婦・タサン志麻さんがSnow Manのラウールさんと女優の吉川愛さん、坂東龍汰さんへ絶品レシピをふるまっていました。志麻さんがリクエストで作り上げた絶品料理の数々を詳しく紹介します。
ラウールさん＆吉川愛さんに披露した志麻さんレシピまとめ
豚もも もやしメンチレシピ
チーズで味がついているのでソースも必要なし！
キッチンバサミだけで具材を切るので、誰でも簡単に作ることができます。
材料
- もやし
- チーズ
- 豚こま肉
- 塩・コショウ
- 卵
- パン粉
作り方
- もやしをハサミで切り、チーズを加えます。
- 豚こま肉をカットし、塩・コショウをふります。
- ②を①に加え、卵も投入して揉み込みます。
- 丸く成形します。
- パン粉を④につけて少量の揚げ油で揚げ焼きにしたら完成です。
ハニーレモンソーダレシピ
映画「ハニーレモンソーダ」の話を聞いた志麻さんが即興で作ったハニーレモンソーダレシピ。
材料
- キウイ
- ブルーベリー
- パイナップル
- オレンジ
- はちみつ
- レモン
- ソーダ
作り方
- フルーツを食べやすい大きさにカットします。
- バットに①を入れてハチミツをかけて、薄切りにしたレモンも散らします。
- ラップをかけて冷凍庫で冷やします。
- 冷やしたグラスに盛り付けて、ソーダをかけたら完成です。
タルトタタンレシピ
本格的に作ろうとすると３〜４時間オーブンに入れないといけないタルトタタンを簡単に。
ぶつ切りにしたリンゴを煮るだけでOKの簡単レシピです。
材料
- リンゴ
- 砂糖
- 水
- パイシート
作り方
- 鍋に砂糖・水を入れて火にかけ、蒸発させて焦がしてキャラメル状にします。
- ぶつ切りにしたリンゴを①に入れてフタをし、弱火で30分煮ます。
- リンゴの水分がなくなるまで じっくりと煮つめます。
- 耐熱皿に③を入れてパイシートを上からかぶせます。
- 200℃のオーブンで４５分加熱したら完成です。
もやしナポリタンレシピ
もやしがシャキシャキしていて麺と変わらず、ヘルシー！
志麻さんがお家でも よく作っているという１品です。
材料
- もやし
- 玉ねぎ
- ニンジン
- ピーマン
- ベーコン
- 塩・コショウ
- ケチャップ
作り方
- 玉ねぎ・ピーマン・ニンジン・ベーコンは細切りにします。
- 熱したフライパンで玉ねぎ・ニンジン・ピーマン・ベーコンを炒めます。
- もやしも加えて炒め合わせます。
- 塩・コショウで味をととのえたら、ケチャップを加えて完成です。
豚らっきょう丼レシピ
らっきょうのサッパリさでご飯がバクバクすすむ！
志麻さん流夏のスタミナ丼レシピ。
材料
- らっきょう
- 豚バラ肉
- ネギ
- 味噌
- みりん
- 酒
作り方
- らっきょうを2cm角にカットします。
- 味噌・みりん・酒を混ぜ合わせておきます。
- 豚バラ肉を細かくカットしてフライパンで油をひかずに炒めます。
- もう１つのフライパンで目玉焼きを焼きます。
- ③の豚肉がいたまったら、らっきょうを加えて炒め合わせます。
- ⑤に②のみそベースのソースを加えて絡めたらネギを加えて炒めます。
- ご飯のうえに④の目玉焼き・⑥の順でのせたら完成です。
フレッシュならっきょうが無ければ酢漬けでもOK！
そのときは砂糖の量を減らして調整してください。
豆腐と豆苗のツナソースサラダレシピ
レンジでチンしてツナソースと和えるだけのお手軽前菜レシピ。
▼作り方はこちら
夏野菜のカルパッチョレシピ
夏野菜をふんだんに使用した牛肉のカルパッチョレシピ。
▼作り方はこちら
鶏もも肉の悪魔風(ディアブル)レシピ
鶏肉の臭みを取り除くように焼き、ハーブを効かせたパン粉で香り豊かに仕上げた１品。
▼作り方はこちら
サバの白ワイン煮(マクロオーヴァンブラン)レシピ
マクロは鯖、ヴァンブランは白ワインという意味。
煮て冷やすだけの簡単冷菜レシピです。
ほのかな酸味が食欲をそそります。
▼作り方はこちら
冷凍トマトサラダレシピ
焼くことで甘味の増したトマトをシャーベット状でいただきます。
醤油の和風仕立てでサッパリと！
▼作り方はこちら
みそネギの和風ステーキレシピ
肉のうま味を余すことなく使用した和風ステーキレシピ。
▼作り方はこちら
ハンバーガー (バターロールパンで)レシピ
特別な材料は必要なし！
家庭にあるもので作る志麻さん流！本格ハンバーガーレシピ。
▼作り方はこちら
タサン志麻さん
タサン志麻さんは家事代行サービスの「タスカジ」に登録しているお料理専門の家政婦さんです。
数々のテレビ番組に出演し話題となっている人気の志麻さんの人気の秘密は、元々15年以上にわたって有名フレンチレストランのシェフを努めていたという本格的な料理人さんの腕前を持っているから。
志麻さんが短時間で自宅にある食材を駆使して作ってくれる絶品料理は、家事代行サービスを頼んだ方だけではなく、多くの芸能人の方も魅了しています。
タサン志麻さんのレシピ本は日常の中にカンタンにフレンチを取り入れられると大ヒットしています。
志麻さんの著書
▲新レシピ本！！
▼前回のDAIGOさん＆加藤ローサさんに披露したレシピの数々はこちら
・滝沢カレン 哀川翔＆千葉雄大に披露した志麻さんレシピまとめ【鶏団子・プリン・さっぱりステーキ・肉巻き・牡蠣のトマトポン酢・いちごのドレッシング】
・志麻さんレシピを門脇麦さんへ披露【納豆タプナード・鯛のアラのレモンマリネ・ハンバーグ・切り干し大根のソムタムなど】
・大原櫻子さんと玉井詩織さんが大絶賛した志麻さんレシピまとめ。ピリ辛えのき・砂肝コンフィ・だし巻き卵・鯖パイなど
・出川哲朗さんリクエスト！志麻さんレシピまとめのチョコクリーム・焼きそば・鶏のニンニククリーム煮とニンニクご飯・ナスの豚バラ巻き・ポークソテーのリンゴ添え！
>>沸騰ワード10記事一覧はこちら
まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございました。
志麻さんが披露した絶品【】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
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