2021年7月9日の日本テレビ系列「沸騰ワード10」では伝説の家政婦・タサン志麻さんがSnow Manのラウールさんと女優の吉川愛さん、坂東龍汰さんへ夏バテ知らずのガッツリ飯として絶品レシピをふるまっていました。志麻さんがリクエストで作り上げた【ハンバーガー (バターロールパンで)】の作り方を詳しく紹介します。
【ハンバーガー (バターロールパンで)】志麻さんレシピ
Course: レシピ, 沸騰ワード１０Cuisine: フレンチServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
20
minutesCalories
300
kcal特別な材料は必要なし！家庭にあるもので作る本格ハンバーガー。
材料
牛こま肉
粒コショウ
バターロール
レタス
- 《ソース》
マヨネーズ
マスタード
酢
ケチャップ
ピクルス(刻む)
- 《ポテト》
ジャガイモ
パセリ(みじん切り)
ニンニク(みじん切り)
作り方
- 《ソース》の材料を混ぜ合わせます。
- 牛肉に塩を加えてざく切りにして、くっつくまで練ります。
- ②を成形します。
- 濡らしたキッチンペーパーの上で粒コショウをつぶします。(※１)
- ④のコショウを③につけて焼きます。
- 半分にカットしたバターロールをフライパンの空いているスペースに入れて内側を肉汁で焼きます。
- バターロールパンに①のソースを塗ります。
- 肉・ソース・野菜をのせて もう１つのロールパンで挟んだら完成です。
- 付け合せのポテトを作ります。
- 輪切りにしたジャガイモをカリカリに揚げます。
- フライパンに⑩のジャガイモ・パセリ・ニンニクを加えて炒めます。
- ハンバーガーに添えて完成です。
ポイント
- ※１ 粒コショウは粗く砕いたほうが優しい香りになります。
▼同日に紹介された志麻さんの夏のガッツリ飯レシピ
タサン志麻さん
タサン志麻さんは家事代行サービスの「タスカジ」に登録しているお料理専門の家政婦さんです。
数々のテレビ番組に出演し話題となっている人気の志麻さんの人気の秘密は、元々15年以上にわたって有名フレンチレストランのシェフを努めていたという本格的な料理人さんの腕前を持っているから。
志麻さんが短時間で自宅にある食材を駆使して作ってくれる絶品料理は、家事代行サービスを頼んだ方だけではなく、多くの芸能人の方も魅了しています。
タサン志麻さんのレシピ本は日常の中にカンタンにフレンチを取り入れられると大ヒットしています。
志麻さんの著書
志麻 マガジンハウス 2021年06月24日頃
▲新レシピ本！！
posted with ヨメレバ
タサン 志麻 ワニブックス 2021年01月08日頃
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タサン志麻 扶桑社 2020年01月29日
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タサン志麻 日経BP 2020年10月30日頃
▼前回のDAIGOさん＆加藤ローサさんに披露したレシピの数々はこちら
【沸騰ワード10】志麻さんレシピまとめ！DAIGOと加藤ローサのリクエストに応える絶品料理【レタスキムチ・豆腐炊き込みご飯・アボカド田楽など】
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fuyukohimatsubushi.com
2022.12.30
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございました。
志麻さんが披露した絶品【ハンバーガー (バターロールパンで)】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
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