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ZIP【なますの酸辣湯(サンラータン)スープ】余ったおせちリメイクレシピをキンプリ平野紫耀さんが解決!

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2021年1月5日の日本テレビ系列「ZIP」の解決!King&Princeでは平野紫耀さんがお正月に余りがちなおせち「なます」を使用したアレンジレシピ【なますの酸辣湯スープ】に挑戦していたので詳しく紹介します。

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【なますの酸辣湯スープ】おせちリメイクレシピ

お正月の定番「紅白なます」は強めの酸味が原因でおせちワースト1位となってしまう個性的な1品。

しかし、この個性的な酸味を生かして作るのが酸辣湯!

黒こしょうとラー油を抜かせばお子さんもたっぷり食べられる中華スープとなります。

材料(2人分)

紅白なます(汁ごと)・・・100g
小松菜・・・1束
ぶなしめじ・・・1/2パック
水・・・2+1/2カップ
しょう油・・・小さじ2
塩・・・少々
鶏がらスープの素・・・小さじ2
溶き卵・・・1個分
黒こしょう・・・適量
ラー油・・・適量

作り方

1.小松菜は3cmのざく切り、ぶなしめじは石づきを除いてほぐします。

 

2.鍋に水を入れて沸かし、しょう油・塩・鶏がらスープの素で味つけをしたら小松菜・しめじを加えてひと煮します。

 

3.②に溶き卵を加えてフワッと浮いてきたら、紅白なますを汁ごと投入してサッと煮ます。

 

4.器に盛り付け、黒こしょうふって ラー油を回しかけたら完成です。

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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

キンプリ・平野紫耀さんが解決した余った「紅白なます」を使用した【なますの酸辣湯】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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