サンデージャポン｜レトルトカレーアレンジレシピ【ふわふわエッグ映えカレー】の作り方

2021年2月28日のTBS系列「サンデー・ジャポン(サンジャポ)」ではレトルトカレーアレンジレシピとして【ふわふわエッグ映えカレー】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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【ふわふわエッグ映えカレー】レトルトカレーアレンジレシピ

レトルトカレー・・・２袋
卵・・・４個
水・・・大さじ４
めんつゆ（３倍濃縮）・・・大さじ１＋1/3(小さじ４)
ご飯・・・400g

１．お湯を沸かしてレトルトカレーを温めます。

２．小さめの耐熱容器に生卵(１個)・水（大さじ２）を入れたら、爪楊枝で数か所卵に穴を開けます。

３．②を600Wの電子レンジで１分ほど加熱をして温泉卵を作ります。

温泉卵は１個づつ作ってください。

４．ご飯に卵黄(２個)・めんつゆを入れて混ぜ合わせます。

５．卵白(２個分)を泡立ててメレンゲをつくります。

メレンゲは卵白を冷凍庫で使う直前まで凍らない程度に冷やし、使うボールや泡立て器も冷蔵庫で冷やしておくと簡単に作ることができます。

６．④のご飯を盛り付け、①で温めたレトルトカレーをかけて、⑤のメレンゲを添えたら ③の温泉卵をトッピングして完成です。

▼同日に紹介されたレトルトカレーアレンジレシピ

サンデージャポン｜レトルトカレー【南インド風フィッシュカレー】アレンジレシピ

教えてくれたのは一条もんこさんです。

一条もんこさんは365日、毎朝レトルトカレーを食べるというカレー研究家の先生です。

ボンカレーのアレンジレシピを監修もされています。

一条もんこ扶桑社 2019年05月16日

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最後までご覧いただきありがとうございました。

レトルトカレーのアレンジレシピ【ふわふわエッグ映えカレー】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪