レシピ

サンデージャポン【魚介つけ麺】インスタント袋ラーメンアレンジレシピ

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2021年1月10日のTBS系列「サンデー・ジャポン」ではインスタントラーメンを使用したアレンジレシピ【魚介つけ麺】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。マルちゃん正麺(醤油味)を使用して作ります。

【魚介つけ麺】インスタント袋麺アレンジレシピ

サバ缶には魚介のうま味がたっぷりと入っているため、長時間煮込まなくてもお店のような味わいに!

材料(2人分)

マルちゃん正麺(醤油味)・・・1袋
サバ缶(水煮)・・・1缶
お湯・・・200cc
酢・・・大さじ1
ごま油・・・適量
半熟卵・・・1つ
焼豚・・・適量
酒・・・大さじ1
ニンニク(チューブ)・・・小さじ1/2
ショウガ(チューブ)・・・小さじ1/2

作り方

1.ビニール袋に水切りをしたサバ缶とニンニク・ショウガを加えて、調味料が全体がなじむまで揉み込みます。

 

2.鍋に酒を加えてアルコールを飛ばしたら、火を弱めてお湯・マルちゃん正麺のスープの素を加えて混ぜ合わせます。

 

3.②に酢・ごま油をひと回し、①のサバを加えて混ぜ合わせたら、つけダレの完成です。

 

4.別の鍋で麺を2分ほど茹でたら、水にさらしてぬめりをとって水気を切ります。

推奨時間通りに3分茹でてしまうと、つけ麺の特徴である「のどごし」がなくなってしまうので、少し硬めの2分がオススメです。

 

5.麺を器に盛り付け、半熟卵や焼豚などお好みのトッピングを盛り付け、スープを添えたら完成です。

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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

おうち時間にオススメのマルちゃん正麺(醤油味)を使用したインスタント袋麺アレンジレシピ【魚介つけ麺】の作り方でした。

ぜひ参考にしてみてください♪

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