2021年2月28日のTBS系列「サンデー・ジャポン(サンジャポ)」ではレトルトカレーアレンジレシピとして【カレボナーラ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
【カレボナーラ】レトルトカレーアレンジレシピ
材料（2人分）
レトルトカレー（おすすめは甘口）・・・２袋
パスタ・・・160g
ニンニク(チューブ)・・・小さじ１
卵黄・・・２個
牛乳・・・100cc
粉チーズ・・・大さじ５
コーヒーフレッシュ・・・４個（16cc）
あらびき黒こしょう・・・適量
パセリ・・・適量
作り方
１．パスタを茹でます。
２．フライパンにレトルトカレー・ニンニク・牛乳を入れて沸騰させます。
３．沸騰後、さらに２分煮詰めます。
４．火をとめて、粉チーズ・コーヒーフレッシュを入れて よく混ぜます。
５．④に①の茹でたパスタを加えて よく絡めます。
６．器に盛り付け、卵黄をのせて お好みであらびき黒こしょう・粉チーズ・パセリを散らしたら完成です。
コーヒーフレッシュは生クリームと成分が近く、濃厚なコクを生み出す役割りをしてくれます。
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一条もんこ先生
教えてくれたのは一条もんこさんです。
一条もんこさんは365日、毎朝レトルトカレーを食べるというカレー研究家の先生です。
ボンカレーのアレンジレシピを監修もされています。
posted with ヨメレバ
一条 もんこ 扶桑社 2019年05月16日
まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございました。
レトルトカレーのアレンジレシピ【カレボナーラ】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
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