【世界一受けたい授業】チュロスレシピ。ディズニー公式レシピを総料理長が伝授！12月25日

　作り方

• 薄力粉と強力粉は合わせてふるっておきます。
• 溶き卵とバニラエッセンスは よく混ぜておきます。
• 大きめの鍋に《a》の材料を加えて火にかけ、煮立ったら火を止めます。
• ①の粉を加えて泡立て器で手早くかき混ぜ、生地がある程度まとまったら弱火にかけて木べらで練りながら鍋の底に薄い膜が張るまで１分ほど加熱します。
• 生地をボウルに移して、木べらで混ぜ続けて粗熱が取れたら溶き卵を4回に分けて加え、都度よく混ぜます。
• 生地がまとまったら星型の口金をつけた絞り袋に入れ、オーブンペーパーの上に15cm長さに絞って冷凍庫に約1時間入れて固めます。
• オーブンペーパーをはがし、170℃の揚げ油にそっと入れ濃いめのキツネ色になるまで５分ほど揚げます。
• バットにシナモンシュガーを広げてチュロスを入れて転がしながらまぶたら完成です。