【サタプラ】無限大根レシピ。広里貴子さんの大根レシピ｜11月25日

2023年11月25日のTBS系列「サタデープラス」のマネしたいのはどっち！？旬感！お悩み解決クッキングでは、定番のレシピしか思いつかない旬のレシピを美味しく使い切る方法を２人のプロ料理人が提案してくれました。今回のテーマは旬の「大根」！ごちそうプロデューサーの広里貴子さんが【無限大根】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
今回の食材はトップバリュ商品を使用しています。

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タップして飛べる《目次》

1. 【5分でできる無限大根】広里貴子さんの大根レシピ
   1. 　材料
   2. 　作り方
   3. 　ポイント
2. 広里貴子さん
3. まとめ♪

【5分でできる無限大根】広里貴子さんの大根レシピ

Course: レシピ, サタデープラスCuisine: カボチャレシピ

Servings

2

servings

Prep time

2

minutes

Cooking time

3

minutes

プロが提案する大根レシピ

　材料

• 大根…200g

• 牡蠣だし醤油…大さじ2

• さきいか…7g

• ごま油…大さじ1/2

• ニンニクチューブ…1cm

• お好みでゴマ…適量

　作り方

• 大根はスライサーなどで皮ごと繊維に沿って細切りにします。
• 耐熱容器に①の大根・牡蠣だし醤油・ニンニク・ごま油を入れてよく混ぜます。
• ②にふんわりラップをして500～600Wの電子レンジで1分加熱します。
• ラップを外して粗熱をとります。
• 器に盛り付けて、お好みでゴマをふって完成です。

　ポイント

• 牡蠣だし醤油がなければだし醤油やめんつゆでもOK！
• サラダに無限大根をトッピングしたり、卵焼きの具材にしたりとアレンジも無限です。
• ※画像はイメージです。

広里貴子さん

この大根レシピを教えてくれたのはごちそうプロデューサーの広里貴子さんでした。

広里貴子さんは2013年に放送された朝の連続テレビ小説「ごちそうさん」で料理監修を手がけて以来11年連続で朝ドラ料理監修されています。

ごちそうさんレシピブック

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日本放送協会/広里貴子 朝日新聞出版 2013年12月20日頃

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日本放送協会/広里貴子 朝日新聞出版 2014年03月

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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

ごちそうプロデューサーの広里貴子さんレシピ【5分でできる無限大根】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪