2023年10月20日のフジテレビ系列「ノンストップ」の中山優馬のゆウマいごはんでは中山優馬さんが【さっぱりスパム炒飯】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
スパムと旬のレンコンをチャーハンに!お腹を満たしてくれる炒飯をスパムの旨みとレンコンのシャキシャキ感でさらに食欲そそる味わいに仕上げた梅干しのさっぱり風味が隠し味の1品です。
2
servings5
minutes15
minutes中山優馬さんレシピ
材料
スパム…100g
レンコン…100g
長ネギ…50g
サラダ油…大さじ1+1/2
ご飯…400g
万能ネギ(小口切り)…適量
- 《a》
卵…1個
塩・コショウ…各少し
- 《b》
酒…大さじ1+1/2
しょう油…小さじ1/2
黒こしょう…適量
- 《c》
梅干し(種を除いてたたく)…3個(正味30g)
みりん…大さじ1
作り方
- スパムは1cm角に切ります。
- レンコンは皮をむいて2~3mm厚さのいちょう切りにします。
- 長ネギは青い部分(20g)と白い部分(30g)を分けて粗みじん切りにします。
- 熱したフライパンにサラダ油をひき、①のスパム・②のレンコン・③の長ネギの青い部分を入れ、焼きつけるように炒めます。
- 具材をフライパンの端に寄せ、あいたところに混ぜ合わせた《a》を入れます。
- 卵が半熟になったところで、ご飯を加えて切るように炒め、さらに全体を炒め合わせます。
- ③の長ネギの白い部分と《b》の材料を加えて炒め合わせます。
- 混ぜ合わせた《c》の材料を加えて全体を炒めて器に盛り付け、万能ネギを散らしたら完成です。
ポイント
- スパム
おうちにあるベーコンでも代用可能です。 - 簡単ねぎ油で旨みアップ!
ネギをしっかりと炒めることで、旨みと香りが油に移り簡単にネギ油になります。 - ※画像はイメージです。
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございました。
中山優馬さんが教える【さっぱりスパムチャーハン】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
フジテレビ「ノンストップ」
毎週月曜〜金曜日(あさ9時50分〜11時25分)
・司会:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー)
・ゲスト:千秋、カンニング竹山
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