【ノンストップ】かぼちゃのコロッケレシピ。検索きょうのおしゃレシピ｜10月27日

　作り方

• カボチャは種とワタを除いて皮つきのまま3cm角に切ります。
• ①のカボチャは耐熱容器に入れて、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで４分ほど やわらかくなるまで加熱します。
• モッツァレラチーズは６等分に切ります。
• ②をマッシャーなどで潰して《a》の材料を加えて全体を混ぜます。(やわらかければパン粉を大さじ１から少しずつ足して 丸められるかたさにします。)
• ラップを広げて④を1/6量をのせて③のモッツァレラチーズを入れて丸く成形します。
• 同様に６個作ります。
• 小麦粉・溶き卵・パン粉の順で衣をつけます。
• フライパンに3cm深さの揚げ油を注ぎ、180℃に熱したら⑦を入れて表面が色づくまで3分ほど揚げます。
• 器にグリーンリーフを敷き、⑧のかぼちゃコロッケを盛り付けて完成です。