【ノンストップ】中山食堂の冷やし中華 中山優馬さんのゆうまいごはん｜7月5日

　作り方

• 耐熱容器にササミをのせて塩をふり、《a》を順にふったら、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで1分30秒～2分加熱します。
  粗熱がとれたら細かく裂き、ラー油をあえます。
  蒸し汁は大さじ1取りおきます。
• 《b》と①の蒸し汁を合わせて冷やしておきます。
• キュウリは細切り、ミツバはざく切りにします。
  ミニトマトはヘタを除いて横半分に切り、スイカは7～8mm太さの棒状に切ります。
• 鍋に湯を沸かして中華麺を入れ、袋の表示時間どおりに茹でます。
  湯をきって冷水で締め、水気をしっかりと切ります。
• 器に④の麺を盛り、①のササミと③の具材をトッピングしたら②のタレをかけて完成です。