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【ノンストップ】丸ごとかぶの肉詰めあんかけレシピ。検索きょうのおしゃレシピ|10月13日

レシピ

2021年10月13日のフジテレビ系列「ノンストップ」の検索!きょうのオシャレシピでは、クラシルで人気急上昇中するという旬の「かぶ」を使ったレシピ【丸ごとかぶの肉づめあんかけ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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【丸ごとかぶの肉詰めあんかけ】検索きょうのおしゃレシピ

Course: レシピ, ノンストップCuisine: 和食
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes

クラシルで人気のカブレシピ

 材料

  • カブ・・・4個

  • 鶏ひき肉・・・80g

  • ゆず胡椒・・・小さじ1/2

  • 《a》
  • ニンジン(みじん切り)・・・30g

  • 溶き卵・・・1/2個分

  • 片栗粉・・・小さじ2

  • すりおろしショウガ・・・小さじ1

  • 塩・黒コショウ・・・各少し

  • 《b》
  • しょう油・・・大さじ1

  • 酒・・・大さじ1

  • みりん・・・大さじ1

  • 顆粒和風だしの素・・・小さじ1

  • 水・・・1カップ

  • 《水溶き片栗粉》
  • 片栗粉・・・小さじ2

  • 水・・・小さじ4

 作り方

  • カブは茎を少し残して切って皮をむき、上の部分を切り分けます。
  • ①のカブは中身をスプーンなどでくり抜いて器にし、くり抜いた中身はみじん切りにします。
  • ボウルに鶏ひき肉・《a》の材料・②のみじん切りにしたカブを加えて よく混ぜます。
  • 器にしたカブに③のタネを等分につめます。
  • 鍋に《b》の材料を入れて、④のカブ・①のカブの上部を入れて弱火にかけて フタをして20分ほど煮ます。
  • カブが やわらかくなり、タネに火が通ったら取り出して器に盛り付けます。
  • 鍋に残った煮汁にゆず胡椒を加えて混ぜ、混ぜ合わせた《水溶き片栗粉》の材料を加えて とろみをつけます。
  • ⑦の煮汁を⑥のカブにかけて完成です。
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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

クラシルで人気急上昇するかぶレシピ【】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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