【ノンストップ】チリコンカンレシピ。スパイスの世界｜あぶちゃんのこのシュミとまれ！

2021年6月9日のフジテレビ系列「ノンストップ」のあぶちゃんのこのシュミとまれ！では虻川美穂子さんがスパイスの魅力を教わっていたので詳しく紹介します。

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スパイスの世界：チリコンカンレシピ

材料

• ひよこ豆・・・１缶
• 金時豆・・・１缶
• ホールトマト・・・１缶
• 玉ねぎ・・・１個
• セロリ・・・1/2本
• マッシュルーム・・・４個
• 赤ワイン・・・1/2カップ
• サラダ油・・・適量
• 塩・・・適量

《スパイス》

• オールスパイス・・・適量
• クミンシード・・・適量
• パプリカ・・・適量
• コリアンダーシード・・・適量
• チリペッパー・・・適量
• ニンニク・・・適量

作り方

1. 野菜を粗みじん切りにします。
2. 鍋にサラダ油をひき、クミンシード・ニンニクを加えて火にかけます。
3. ②のクミンシードとニンニクに火が通り、香りが油に移ったら玉ねぎ・セロリ・マッシュルーム・ホールトマト・赤ワインを加えます。
4. 具材の水分が出たら、パプリカ・コリアンダー・オールスパイス・チリパウダーを加えます。
5. 水洗いをした缶詰の豆を入れて、塩で味をととのえます。
6. フタをして弱火で１５分ほど煮込んだら完成です。

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

虻川美穂子さんが教わっていたスパイスで作るチリコンカンの作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪