2021年2月23日のフジテレビ系列「ノンストップ」のきょうのおしゃレシピではクラシルで人気のキャベツレシピ【チーズリゾットロールキャベツ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。ほっこりキャベツの中にはチーズがとろっと溶けたリゾットをたっぷりと入れて。ベーコンのコクとミニトマトの酸味が相性バツグンです。
【チーズリゾットロールキャベツ】きょうのおしゃレシピ
材料（２人分）
キャベツ・・・４枚
ご飯・・・150g
ミニトマト・・・4個
スパゲティ・・・1本
ベーコン（ブロック）・・・60g
白ワイン・牛乳・・・各1/4カップ
塩・・・ふたつまみ
黒こしょう・・・ひとつまみ
《a》
ピザ用チーズ・・・50g
粉チーズ・・・大さじ１
《b》
水・・・１カップ
顆粒洋風だしの素・・・大さじ１
作り方
１．ミニトマトはヘタを除いて4等分に基地、スパゲティは長さを４等分に折ります。
２．キャベツは芯の厚い部分をそぎ、そいだ芯はみじん切りにします。
３．耐熱皿にキャベツの葉を入れて ふんわりとラップをかけたら600Wの電子レンジで３分ほど加熱します。
４．ベーコンは１〜２㎝角に切ります。
５．熱したフライパンに④のベーコンを加えて中火で炒めたら、白ワインを加えて２分ほど炒めてアルコールをとばします。
６．中火のまま、牛乳・ご飯・②のキャベツの芯を加えて塩・コショウを加えて、フツフツとしてきたら火を止めて《a》の材料を加えて混ぜたら、火から下ろして粗熱をとります。
７．③のキャベツの葉に⑥の1/4量・①のミニトマト（1/4量）をのせてシッカリと巻いたら巻き終わりをスパゲティで縫うようにとめます。同様に４個作ります。
８．フライパンを中火で熱し、《b》の材料を入れて⑦を並べてフタをして１０分ほど煮て火を通します。
９．おこのみで切って器に盛り付けて完成です。
まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございました。
クラシルで人気の【チーズリゾットロールキャベツ】の作り方でした。
ぜひ参考にしてみてください♪
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