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ノンストップ【ローストチキン〜バジル・トマトソース】クラシルレシピはクリスマスにも!

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2020年12月23日のフジテレビ系列「ノンストップ」の検索!きょうのおしゃレシピではクラシルで人気のチキンレシピとして【バジルとトマトのお手軽ローストチキン】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。クリスマスにピッタリのローストチキンをフライパンでお手軽に!バジルとトマトのクリスマスカラーが気分を上げてくれます。

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【バジルとトマトのローストチキン】クラシルレシピ

材料(2人分)

鶏もも肉・・・2枚(400g)
塩・黒こしょう・・・各ふたつまみ
ベビーリーフ・ミニトマト・・・各適量

《トマトソース》
タマネギ(みじん切り)・・・1/2個
トマト缶(カット)・・・1/4缶(100g)
オリーブオイル・・・大さじ1
顆粒洋風だしの素・・・小さじ1
塩・黒こしょう・・・各ひとつまみ

《バジルソース》
バジル(生・包丁で細かくたたく)・・・8枚
オリーブオイル・・・大さじ2
粉チーズ・・・大さじ2
プレーンヨーグルト(無糖)・・・大さじ2
ニンニク(すりおろし)・・・小さじ1
塩・コショウ・・・各ふたつまみ

作り方

1.鶏肉は30分前に冷蔵庫から出して室温に戻しておき、両面に塩・コショウをふります。

 

2.トマトソースを作ります。フライパンに《トマトソース》の材料のオリーブオイルをひき、タマネギを炒めます。

 

3.タマネギがしんなりとキツネ色になってきたら、残りの材料を入れて全体になじませます。

 

4.バジルソースを作ります。《バジルソース》の材料をボウルに入れて混ぜ合わせます。

 

5.熱したフライパンに①の鶏肉の皮目を下にして入れ、焼き色がつくまで③分ほど焼いて裏返し、さらに2分ほど焼きます。

 

6.両面に焼き色がついたらフタをして弱火で8分ほど蒸し焼きにして鶏肉に火を通します。

 

7.ローストチキンを器に盛り付け、ベビーリーフ・ミニトマトを飾ります。

 

8.仕上げにトマトソース・バジルソースをかけて完成です。

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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

クラシルで人気の【バジルとトマトのお手軽ローストチキン】の作り方でした。

ぜひ参考にしてみてください♪

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