【ノンストップ】あさりたっぷり焼きビーフン｜坂本昌行さんレシピ。One Dish

　作り方

• アサリは砂抜きをします。
• 玉ねぎはくし切り、ニンジンは短冊切り、キャベツは一口大に切ります。
• ニンニクは薄切り、赤唐辛子は小口切りにし、ピーナッツは粗みじん切りにします。
• 鍋に湯を沸かして火を止め、ビーフンを入れて４分もどしてザルに上げて水気を切ります。
• 熱したフライパンにオリーブオイル・ニンニクを入れて中火で薄く色づくまで炒めます。
• 玉ねぎ・ニンジンを加えて炒め、赤唐辛子・アサリを加えて炒め合わせます。
• キャベツ・ホタテ・《a》の材料を加えて ひと混ぜしたらフタをして３分加熱します。
• アサリの口が開いたらビーフンを加えて汁気を吸わせるように混ぜて中火で１〜２分ほど炒めます。
• 塩・コショウで味をととのえたら器に盛り付け、ピーナツを散らして完成です。