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土曜は何する【ごまドレッシングで坦々スープかけごはん】有賀薫さんレシピ

レシピ

2021年3月13日のカンテレ/フジテレビ系列「土曜はナニする!?」の10分ティーチャーではスープのスペシャリスト・有賀薫さんが手軽なのに栄養もボリュームも満点なスープかけごはん【坦々スープかけごはん】の作り方を教えてくれたので紹介します。ごまドレッシングが決め手なスープをごはんは、かけるだけなので一皿で完結するので洗い物も激減します。

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ごまドレッシングで坦々スープかけごはんレシピ

材料(2人分)

鶏ひき肉・・・150g
しょうが・・・大さじ1

《スープ》
ごまドレッシング・・・60ml
しょう油・・・少々
青ネギ・・・3〜4本
コチュジャン・・・大さじ1
白すりごま・・・大さじ2
水・・・400ml

作り方

1.鍋にひき肉・すりおろしたショウガを入れて水を加えてひき肉をほぐします。

 

2.①の鍋を火にかけ、沸いたらごまドレッシング・コチュジャンを加えて混ぜます。

 

3.火を消したら青ネギ・すりごまを加えます。

 

4.ご飯にかけたら完成です。

グルメちゃん
グルメちゃん

食感を出したいときにはキノコやタケノコをプラスするのもオススメです。

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▼有賀薫さんのスープかけごはんレシピまとめ

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有賀薫さん

このレシピを教えてくれたのはスープ作家の有賀薫さんです。

3300日以上 毎日スープを作り続け、スープ専門のレシピ本を多数出版されているスープのスペシャリスト!

有賀さんはSNSでスープを発表し、レシピ本は料理レシピ本 大賞2020に入選されています。

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

スープのスペシャリスト・有賀薫さんが教える簡単スープかけごはん【坦々スープかけごはん】のレシピでした。

ぜひ参考にしてみてください♪

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