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【相葉マナブ】高島とんちゃん焼き釜飯の作り方。釜-1グランプリneoレシピ

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2021年5月23日のテレビ朝日系列「相葉マナブ」の釜−1グランプリneoでは【高島とんちゃん焼き】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

>>相葉マナブ記事一覧はこちら

【高島とんちゃん焼き】釜-1グランプリneoレシピ

Course: レシピ, 相葉マナブCuisine: 和食, 炊き込みご飯
Servings

4〜6

servings
Prep time

10

minutes
Cooking time

30

minutes
Calories

300

kcal

釜1グランプリneoエントリー釜飯レシピ

 材料

  • キャベツ

  • 《とんちゃん》
  • 鶏肉

  • ショウガ

  • ニンニク

  • 味噌

  • 醤油

  • ごま油

  • はちみつ

 作り方

  • とんちゃんを作ります。《とんちゃん》の材料の鶏肉は一口大に切ります。
  • 密閉袋に①の鶏肉と《とんちゃん》の残りの材料を加えて揉み込みます。
  • 熱したフライパンに②の調味液ごと加えて鶏肉を焼きます。
  • ざく切りにしたキャベツを加えて水気がなくなるまで炒めます。
  • 炊飯器に米・水・④の具材・氷を入れて炊飯したら完成です。
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▼同時に紹介された釜飯レシピ

高島とんちゃん焼き

高島とんちゃん焼きは滋賀県高島市のソウルフードです。

高島市では甘辛味の鶏肉のことを「とんちゃん」と呼び、キャベツなどと一緒に炒めてることが家庭で親しまれています。

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

【高島とんちゃん焼き釜飯】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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