【相葉マナブ】にら味噌の作り方。アレンジレシピ【まぜそば・焼きおにぎり】も

2021年5月23日のテレビ朝日系列「相葉マナブ」のマナブ！旬の産地ごはんでは、ニラ農家の奥さまだからこそ知る【にら味噌】の作り方と、このニラみそを使用したアレンジレシピ２品を教えてくれたので詳しく紹介します。

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にら味噌レシピ

材料

• ニラ
• 赤味噌
• みりん

作り方

1. ボウルにニラ・赤味噌・みりんを加えて混ぜ合わせたら完成です。

にら味噌焼きおにぎりレシピ

材料

• ニラ味噌
• おにぎり

作り方

1. にら味噌をおにぎりに塗ります。
2. トースターで焼いたら完成です。

にら味噌まぜそばレシピ

材料

• ニラ
• 中華麺
• ごま油
• 糸唐辛子
• ニラ味噌
• 豚ひき肉
• 酒
• オイスターソース
• 豆板醤
• 砂糖

作り方

1. 熱したフライパンで豚ひき肉を炒めます。
2. ①にニラ味噌・酒・オイスターソース・豆板醤を加えて炒めます。
3. 砂糖を加えて炒め合わせます。
4. 沸騰したお湯でニラを茹でます。
5. ニラを取り出し、中華麺を茹でます。
6. 湯をきった中華麺にごま油を絡めて器に盛り付けます。
7. ③の肉みそ・④の茹でたニラ・糸唐辛子をトッピングしたら完成です。

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

ぜひ参考にしてみてください♪