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【相葉マナブ】いわしのぬかみそだき釜飯の作り方。釜-1グランプリneoレシピ

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2021年5月23日のテレビ朝日系列「相葉マナブ」の釜−1グランプリneoでは【いわしのぬかみそだき釜飯】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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【いわしのぬかみそだき釜飯】釜-1グランプリneoレシピ

Course: レシピ, 相葉マナブCuisine: 和食, 炊き込みご飯
Servings

4〜6

servings
Prep time

10

minutes
Cooking time

30

minutes
Calories

300

kcal

釜1グランプリneoエントリー釜飯レシピ

 材料

  • いわしのぬかみそだき

  • 刻みショウガ

 作り方

  • 炊飯器に米・水・塩・ぬかみそだき・氷を入れて炊飯します。
  • 刻んだショウガを散らして、混ぜ合わせたら完成です。
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▼同時に紹介された釜飯レシピ

ぬかみそだき

ぬかみそだきとは江戸時代から伝わるイワシやサバをぬかみそで炊き込む北九州小倉の郷土料理です。

長時間じっくりと煮込むことで骨まで柔らかく、青魚特有の臭みがとれてコクが生まれます。

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

【いわしのぬかみそだき】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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