2022年1月16日の日本テレビ系列「ニノさん」ではゲストの田村淳さんが気になるモノとしてあげた水羊羹をなすなかにしのお二人が徹底調査していたので、絶品の水羊羹４品を詳しく紹介します。
絶品水ようかん４品まとめ
夏だけではなく、冬でも美味しい絶品の水ようかんを日本あんこ協会会長とスイーツジャーナリストといったプロが厳選！
ごまのお店いい友【胡麻水ようかん】
大田区池上にあるごまのお店いい友さんは、オリジナルのごま加工食品や甘味を扱うゴマの専門店です。
そんなごま専門店が手がける【胡麻ようかん】は、香り高い無添加のねりごまを使用。
口に入れた瞬間に溶けていく口どけの良さが特徴の からだに優しく甘さ控えめな１品です。
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マエダセイカ【水ようかん二重餅】
マエダセイカさんの【水ようかん羽二重餅】は100年以上の歴史をもつ、福井県の銘菓の羽二重餅とかけ合わせた変わり種水ようかんです。
生羽二重餅を生あんと黒糖で練り上げ、口当たりがなめらかな水ようかんに仕上げた１品です。
舌触りが絶妙になめらかで、トロトロもちもちの水ようかんが楽しめます。
カカオ水ようかん
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カカオ水ようかんはショコラティエ パレドオールさんの新感覚の水羊羹です。
良質なカカオ豆から独自の製法で香りを抽出した１品で、フレーバーは「こしあん」「白あん」「柚子」の３種類があります。
香ばしく焙煎した香ばしさと、小豆を煮た香ばしさが相性バツグンです。
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生果実ようかん
生果実ようかんは創作和菓子SENSEさんの水羊羹で夏季限定のメニュー。
季節に合わせて選んだ旬のフルーツを寒天で閉じ込めた見た目も美しい水ようかんです。
和三盆を使用した羊羹はフルーツに合わせて糖度や柔らかさを調整されています。
和菓子職人が伝統の技法を生かしながら今の感覚で作り上げたネオ和菓子として注目されている１品です。
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
田村淳さんのために厳選された水羊羹４品を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
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