2023年2月20日のフジテレビ系列「めざましテレビ」のうま撮ではあアツアツ麺にコクのあるソースのカルボナーラうどんが味わえる人気店と、おうちで作れる簡単カルボナーラうどんレシピを教えてくれたので詳しく紹介します。
1日300食も売れるという大人気店から４種類から麺を選べるお店、カレー風味のカルボナーラうどんなど名店の人気うどんが続々登場しました。
カルボナーラうどんの人気店
いま女性を中心にカルボナーラうどんに行列ができているのだそう。
麺散
原宿にある麺散さんは行列のできる人気店。
１日に300食売れるという人気のカルボナーラうどんは、丁寧に盛りつけられた麺の上には たっぷりのバター・チーズ・こんがりと焼かれたベーコンがのっています。
チーズの下には紅花卵という濃厚な味わいの卵が。
独自にブレンドしたしょう油が生クリームや具材と混ざることでカルボナーラの中に ほんのりと和を感じる味付けになっています。
原宿の「麺散」では、絶品カルボナーラうどんが食べられる！
チーズの香りが食欲をそそる、クリーミーなうどん！
もっちもちのうどんに、チーズ、ベーコン、バターが乗っており、うどんの下には黄身が潜む。
濃厚なソースにうどんがマッチし、至高の一杯に。 pic.twitter.com/CEugpqUE64— とんがりグルメ|全国 (@tongari_grm) December 21, 2022
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長命うどん 東京本店
長命うどん 東京本店さんは、トッピングを組み合わせてカルボナーラうどんを お客さん自身で作るスタイル。
温かいぶっかけうどんに、生卵・カルピスバター・ブラックペッパーを加えて混ぜ合わせればバターの風味豊かなカルボナーラに仕上がります。
さらに、長命うどんさんでは中華麺・きしめん・うどんの中から３種類まで選んで麺をミックスすることができます。
恵比寿『長命うどん』で、温ぶっかけう中(うどん&中華麺)カルピスバターダブル&生卵トッピングに胡椒たっぷりかけてカルボナーラうどん風！
この組み合わせ、バランス、最高に美味しかった！もう食べたい！ pic.twitter.com/7hfPAPAJJ7
— 秋山具義 (@gugitter) January 31, 2023
- 温ぶっかけ（640円）
トッピング：生卵（100円）・カルピスバター（ブラックペッパー付き/100円） - 麺２種ミックス（ぶっかけ/690円）
創作うどん専門店くらうど
埼玉県川越市にある創作うどん専門店くらうどさんでは３種類のカルボナーラうどんを提供されています。
ベーシックなカルボナーラうどんは、北海道産にこだわったチーズとバターを使用しています。
さらに、デミグラスソースカルボナーラうどんは、通常のカルボナーラにデミグラスソース風の味付けをした１品。
具材はしめじ・マッシュルームときのこづくしです。
また、カルボナーラソースにカレー粉と出汁を加えることで和風に仕上げたカレー味のカルボナーラうどんは、通常の具材に加えて玉ねぎを入れることでカレーならではの味わいを楽しむことができます。
- カルボナーラうどん（1200円）
- デミグラスソースカルボナーラうどん（1250円）
- 和風だしのカレーカルボナーラうどん（1250円）
うちうま【濃厚アボカドクリーミーうどん】レシピ
カルボナーラうどんはお家でも楽しむことができます。
クラシルさんで人気のカルボナーラうどんレシピは約280万回も再生されている人気のレシピです。
材料
- 冷凍うどん…１玉
- アボカド…1/2個
- エビ（冷凍）…3匹
- 生クリーム…100ml
- 有塩バター…5g
- 粉チーズ…大さじ１
- コンソメ顆粒…小さじ１
- 粗挽き黒コショウ…適量
作り方
- 冷凍のうどんを600Wの電子レンジで４分解凍します。
- アボカドは1cm角に切ります。
- 有塩バター・エビをフライパンに入れて中火で炒めます。
- 火が通ったら生クリーム・コンソメ顆粒・粉チーズ・アボカドを入れて中火で加熱します。
- 沸騰直前のところで解凍したうどんを入れて、しっかりと混ぜ合わせます。
- 器に盛り付け、粗挽き黒コショウをかけたら完成です。
冷凍うどんでささっとご飯にぴったり！
『簡単！濃厚アボカドクリーミーうどん』
アボカドと生クリーム、粉チーズを合わせた濃厚なソースがうどんによく絡み、とてもおいしいですよ。冷凍うどんを使うことでさっと簡単に作れますよ。
▼レシピページはこちらhttps://t.co/X5dLsYp5hv#クラシル pic.twitter.com/ORkL5Z7pEf
— kurashiru［クラシル］ (@kurashiru0119) June 6, 2020
▼前回 紹介された石焼きグルメの人気店もオススメ！
・オムバーグの人気店。オムレツ＋ハンバーグ（ドーナツ型・ドリアなど）
・天まぶしの人気店。天ぷら＆天丼＆天茶漬けで味変
・ごちそう鍋（牡蠣鍋・明太子・餃子・肉鍋）
・本格中華まん(今年ニューオープンした台湾肉まん・一口サイズパオズなど)
・無人販売冷凍餃子(美味しい焼き方・アレンジレシピなども)
・さんまの炊き込みご飯レシピ（炊飯器で簡単）
・さんまの塩焼きの焼き方。フライパンお手軽レシピ
・焼き小籠包(業務スーパー・上海焼小籠包・海鮮など)
・お芋スイーツ(モンブラン・アップルパイ・発酵バター・ゴルゴンゾーラアイス)
・ハイブリッドスイーツ(モンブランアップルパイ・カヌレシュークリームなど)
・なだれグルメ(モンブラン・太巻きすし・カレー・パンケーキなど)
・ゴージャスかき氷の人気店まとめ(あんバターカキ氷・綿あめ・赤紫蘇)
・カルボナーラ人気店まとめ(アレンジレシピも)
・肉まぶしお店まとめ(出汁で〆る和牛リブ・焼肉・ウニイクラなど)
・沼グルメお店まとめ(チーズ・はちみつ・タルタルソースなど)
・進化系おにぎり 紹介されたお店まとめ(羽つき・アボカド・卵黄など)
・肉フェス2022 初出店10店舗＆メニューまとめ
・進化系ハンバーガー(アップルパイ・ドーナツ・四角いグルメバーガーなど)
まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございました。
カルボナーラうどんの人気店とお家で作れるカルボナーラうどんレシピについてを紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
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