2020年11月21日の日本テレビ系列「メレンゲの気持ち」の石ちゃんの通りの達人では旬のきのこをフル活用したヘルシーきのこレシピ【ヤマブシタケでふかひれ風スープ】の作り方を約800種類のキノコを知るというマニア各駅マッシュの坂井きのこさんが教えてくれたので詳しく紹介します。
【ヤマブシタケでふかひれ風スープ】ヘルシーきのこレシピ
材料（１人分）
ヤマブシタケ・・・１パック
フライドオニオン・・・適量
細ねぎ・・・適量
鶏がらスープ・・・長地１
塩・・・少々
作り方
１．鍋に湯を沸かしてヤマブシタケをほぐしながら入れて２分ほど茹でます。
２．茹で上がったら鶏がらスープと塩で味つけをします。
３．フライドオニオンを加え、お好みで細ねぎを散らしたら完成です。
ヤマブシタケ
もしスーパーで見つけたらぜひ買ってほしいという、きのこマニアがオススメするのがヤマブシタケです。
ヤマブシの服に似ているのでヤマブシタケと呼ばれているヤマブシタケは、中国では高級食材として使用されています。
キノコは冷凍保存がオススメ！
キノコは冷凍保存すると旨味と栄養価が一気にアップします。
全部のキノコは冷凍することができ、余ってしまうのならば冷凍するのがオススメです。
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2020.11.21
まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございました。
きのこの最強レシピ【ヤマブシタケのフカヒレ風スープ】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
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