レシピ メレンゲの気持ち

メレンゲの気持ち【えのきの石づきステーキ】ヘルシーきのこレシピ

レシピ

2020年11月21日の日本テレビ系列「メレンゲの気持ち」の石ちゃんの通りの達人では旬のきのこをフル活用したヘルシーきのこレシピ【えのきのステーキ】の作り方を約800種類のキノコを知るというマニア各駅マッシュの坂井きのこさんが教えてくれたので詳しく紹介します。

【えのきのステーキ】ヘルシーきのこレシピ

えのきの石づき部分は、じつは一番おいしくて旨味が強いのだそう。

材料(1人分)

えのきの石づき・・・1パック分
バター・・・10g
しょう油・・・大さじ1
油・・・適量
卵黄・・・1個

作り方

1.熱したフライパンに油をひき、バターを溶かします。

 

2.きつね色になるまでえのきの石づきを 中火でよく炒めます。

 

3.最後に弱火にしてしょう油を加えて器に盛り付け、卵黄をのせたら完成です。

スポンサーリンク

えのきの美味しい見分け方

えのきは 時間が経つと黄色くなってきます。

黄色くなく なるべく白いものを選ぶのがオススメです。

キノコは冷凍保存がオススメ!

キノコは冷凍保存すると旨味と栄養価が一気にアップします。

全部のキノコは冷凍することができ、余ってしまうのならば冷凍するのがオススメです。

 

▼同日に紹介された最強きのこレシピ

メレンゲの気持ち【えのきミートスパ】ヘルシーきのこレシピ
2020年11月21日の日本テレビ系列「メレンゲの気持ち」の石ちゃんの通りの達人では旬のきのこをフル活用したヘルシーきのこレシピ【えのきミートスパ】の作り方を約800種類のキノコを知るというマニア各駅マッシュの坂井きのこさんが教えてくれたの...
メレンゲの気持ち【ヤマブシタケのふかひれ風スープ】ヘルシーきのこレシピ
2020年11月21日の日本テレビ系列「メレンゲの気持ち」の石ちゃんの通りの達人では旬のきのこをフル活用したヘルシーきのこレシピ【ヤマブシタケでふかひれ風スープ】の作り方を約800種類のキノコを知るというマニア各駅マッシュの坂井きのこさんが...
メレンゲの気持ち【エリンギピザ】ヘルシーきのこレシピ
2020年11月21日の日本テレビ系列「メレンゲの気持ち」の石ちゃんの通りの達人では旬のきのこをフル活用したヘルシーきのこレシピ【エリンギピザ】の作り方を約800種類のキノコを知るというマニア各駅マッシュの坂井きのこさんが教えてくれたので詳...
メレンゲの気持ち【ミックスきのこ】ヘルシーきのこレシピ
2020年11月21日の日本テレビ系列「メレンゲの気持ち」の石ちゃんの通りの達人では旬のきのこをフル活用したヘルシーきのこレシピ【ミックスきのこ】の作り方を約800種類のキノコを知るというマニア各駅マッシュの坂井きのこさんが教えてくれたので...

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

きのこの最強レシピ【えのきのステーキ】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

コメント

タイトルとURLをコピーしました