メレンゲの気持ち【えのきミートスパ】ヘルシーきのこレシピ

2020年11月21日の日本テレビ系列「メレンゲの気持ち」の石ちゃんの通りの達人では旬のきのこをフル活用したヘルシーきのこレシピ【えのきミートスパ】の作り方を約800種類のキノコを知るというマニア各駅マッシュの坂井きのこさんが教えてくれたので詳しく紹介します。

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【えのきミートスパ】ヘルシーきのこレシピ

麺の代わりにエノキを使用することでヘルシーに！

えのき・・・１パック
オリーブオイル・・・大さじ２
ニンニク（すりおろし）・・・1/2かけ
ミートソース
バジル（お好みで）

１．えのきを半分に切ってほぐし、耐熱容器に入れます。

２．①にオリーブオイルを回しかけ、ラップをして６００Wの電子レンジで２分３０秒加熱します。

オリーブオイルをかけることで香りがパスタに近づきます。

３．おろしニンニクを混ぜ合わせて器に盛り付けます。

４．温めミートソースをかけ、お好みでバジルを添えたら完成です。

えのきは時間が経つと黄色くなってきます。

黄色くなくなるべく白いものを選ぶのがオススメです。

キノコは冷凍保存すると旨味と栄養価が一気にアップします。

全部のキノコは冷凍することができ、余ってしまうのならば冷凍するのがオススメです。

▼同日に紹介された最強きのこレシピ

メレンゲの気持ち【ヤマブシタケのふかひれ風スープ】ヘルシーきのこレシピ

最後までご覧いただきありがとうございました。

最強きのこレシピ【えのきのミートスパ】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪