レシピ メレンゲの気持ち

メレンゲの気持ち【えのきミートスパ】ヘルシーきのこレシピ

レシピ

2020年11月21日の日本テレビ系列「メレンゲの気持ち」の石ちゃんの通りの達人では旬のきのこをフル活用したヘルシーきのこレシピ【えのきミートスパ】の作り方を約800種類のキノコを知るというマニア各駅マッシュの坂井きのこさんが教えてくれたので詳しく紹介します。

【えのきミートスパ】ヘルシーきのこレシピ

麺の代わりにエノキを使用することでヘルシーに!

材料

えのき・・・1パック
オリーブオイル・・・大さじ2
ニンニク(すりおろし)・・・1/2かけ
ミートソース
バジル(お好みで)

作り方

1.えのきを半分に切ってほぐし、耐熱容器に入れます。

 

2.①にオリーブオイルを回しかけ、ラップをして600Wの電子レンジで2分30秒加熱します。

オリーブオイルをかけることで香りがパスタに近づきます。

 

3.おろしニンニクを混ぜ合わせて器に盛り付けます。

 

4.温めミートソースをかけ、お好みでバジルを添えたら完成です。

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えのきの美味しい見分け方

えのきは 時間が経つと黄色くなってきます。

黄色くなく なるべく白いものを選ぶのがオススメです。

キノコは冷凍保存がオススメ!

キノコは冷凍保存すると旨味と栄養価が一気にアップします。

全部のキノコは冷凍することができ、余ってしまうのならば冷凍するのがオススメです。

 

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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

最強きのこレシピ【えのきのミートスパ】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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