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メレンゲの気持ち【冷凍かつおのたたき/龍馬タタキ】山崎ケイさんおすすめの高知グルメ

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2020年11月21日の日本テレビ系列「メレンゲの気持ち」では相席スタートの山崎ケイさんがオススメする高知県のグルメ【龍馬タタキ】を教えてくれたので詳しく紹介します。

【龍馬タタキ】山崎ケイさんおすすめの高知グルメ

お父様が高知出身であるという山崎ケイさんはよく高知のアンテナショップに行かれるそうです。

そこで購入する龍馬のタタキが絶品なのだとか!

龍馬タタキとは冷凍のカツオのたたきのことで、高知県の地域密着スーパー「ハマヤ」さんのオリジナル商品です。

鮮度のいい釣れたてのカツオを船内冷凍し 職人が1串1串ワラの炎だけで炙っています。

ワラで一気に炙ることで表面がパリッとするのが特徴です。
グルメちゃん
グルメちゃん

サクの状態で冷凍されているたまえ、流水解凍することで手軽にいただくことができます。

まるごと高知

龍馬タタキが販売されているのは銀座にある高知県のアンテナショップ「まるごと高知」です。

産地直送の野菜や高知の名物グルメが1000種類以上も取り揃えられています。

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