【林修の今でしょ講座】丸ごとロールキャベツレシピ。農家さんの美味しいキャベツの食べ方｜3月8日

作り方

• キャベツの芯を大きめに切り取ります。(芯はフタにします)
• スプーンで中をくり抜き、葉の厚さが約1.5cmほどになるまでくり抜きます。
• ボウルにひき肉を入れ、くり抜いたキャベツを刻んで加えます。
• 塩コショウをふって粘り気が出るまで混ぜます。
• ④の肉だねを②のキャベツに詰めます。
• くり抜いた芯でフタをします。
• 鍋に水・コンソメスープ・⑤を入れて鍋蓋をします。
• ２０分煮込んだところで鍋蓋を開け、芯のフタを取り外します。
• 再び鍋蓋をして さらに２０分煮込んだら完成です。