【ヒルナンデス】すき焼き風ハンバーグ 元寮母さんレシピ！横浜高校元寮母・渡邊元美さんの栄養満点メニュー｜11月5日

　作り方

• 《ハンバーグ》の材料の玉ねぎをみじん切りにします。
• ボウルに《ハンバーグ》の材料の豚ひき肉・パン粉・溶き卵・塩・コショウ・①の玉ねぎを入れてよくこねます。
• えのき・シイタケを食べやすい大きさにカットします。
• 春菊・白菜は洗って食べやすい大きさに切ります。(白菜はそぎ切りがオススメ)
• 《割り下》の材料を混ぜ合わせておきます。
• 熱したフライパンに成形した②のハンバーグを入れて両面を焼きます。
• ⑤の割り下を入れ、白菜・えのき・シイタケ・木綿豆腐を入れて３分煮込みます。
• ハンバーグ裏返しして、さらに３分煮込みます。
• 温泉卵を作ります。
  マグカップに水(100ml)を入れ、その中に卵を割り入れ楊枝で穴をあけて500Wの電子レンジで１分温めます。(出来ていなかったら様子を見て10秒ずつ加熱して調整します。)
• ⑧に温泉卵をのせて完成です。