2021年8月19日の日本テレビ系列「ヒルナンデス」の最強マニア子に教わるンデス！では東京大学大学院卒業のスパイス料理研究家の印度カリー子さんがレンジだけで作ることができるレンチンスパイスカレーとして【かぼちゃカレー】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
Servings
1
servingsPrep time
5
minutesCooking time
5
minutes印度カリー子さんが教える！レンジ調理のスパイスカレーレシピ
材料
- 《a》
かぼちゃ・・・150g
フライドオニオン・・・大さじ1
おろしにんにく・・・小さじ1
おろししょうが・・・小さじ1
タクコMIX・・・小さじ１
トマト・・・1/4個
砂糖・・・小さじ1/2
塩・・・小さじ1/2
シナモンパウダー・・・小さじ1/4
牛乳・・・100ml
- 《タクコMIX》
ターメリック・クミン・コリアンダー・・・1:1:1で混ぜる
作り方
- かぼちゃを2cm角ほどの小さめに切ります。
- 耐熱ボウルに牛乳以外の材料を入れて混ぜます。
- ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで4分加熱します。
- かぼちゃを半分以上フォークでつぶします。
- ここでつぶせない場合は追加で1分ほど再び加熱します。
- 最後に牛乳を加え、600Wの電子レンジで1分30秒加熱したら完成です。
▼同日に紹介されたレンチンカレーレシピまとめ
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
印度カリー子さんが教えるレンチンスパイスカレー【かぼちゃカレー】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
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